نمکستان » برای مشاهده ی فال روزانه روز تولد خود ، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید
فال روزانه
فال روزانه متولدین فروردین ماه
امروز انگیزه ی کافی ندارید، به همین خاطر ممکن است بدون این که تلاش زیادی از خود نشان دهید مسیرتان را طی کنید. آن چه اکنون اهمیت دارد جنبه های اجتماعی شغل تان است. حتی اگر امروز مجبور نیستید که به سر کار بروید، به شما توصیه می شود حتماً از منزل خارج شوید. به این ترتیب می توانید ذهن تان را که از بار سنگین مسئولیت ها و پیچیدگی های روابط تان خسته شده کمی آرام تر کنید. فقط یادتان باشد که نمی توانید از واقعیت فرار کنید، زیرا همیشه منتظر شماست تا به آن رجوع کنید. اما حالا که فرصت درنگ پیش آمده می توانید از آن لذت ببرید.
فال روزانه متولدین اردیبهشت ماه
امروز می توانید یک مشکل قدیمی را حل کنید، اما به شرط این که با یک رویکرد جدید به سراغ آن بروید. بد نیست به کسانی که دوست شان دارید توجه کنید، اما حالا که از خواسته های غیر منطقی آن ها در امان هستید، میل دارید که بیشتر وقت تان را صرف کار و حرفه ی خود کنید. پس به آن ها بگویید که شما نیز احتیاج دارید اوقاتی را به خودتان اختصاص دهید. وقتی با انرژی دوباره پیش آن ها برگشتید، حتماً به خاطر انتخاب تان تحسین خواهید شد.
فال روزانه متولدین خرداد ماه
اکنون احتیاج دارید که کمی آزاد باشید و به امور دلخواه تان بپردازید، اما باید بدانید که اکنون زمان مناسبی نیست. نه تنها دوست دارید که مثلاً به مسافرت بروید، بلکه می خواهید از محدودیت های تان هم فرار کنید. سعی کنید ببینید که چه چیزی شما را از پرداختن به آرزوها و رویاهای تان بازداشته است. برای این که آینده ی هیجان انگیزی را برای خود رقم بزنید باید بعضی چیزها را در گذشته رها کنید.
فال روزانه متولدین تیر ماه
دوست دارید که صمیمیت های تان را بیشتر کنید، اما به نظر می رسد که این خواسته ی شما اکنون چندان عملی نباشد، زیرا خواسته های احساسی تان را نمی توانید به راحتی در قالب کلمات بیان کنید. اما نگران نباشید، تا آخر این ماه فرصت دارید که جمله های مناسب برای انتقال پیام تان بسازید. سعی نکنید این فرآیند را سرعت ببخشید، زیرا اگر شتاب کنید شاید مجبور شوید که همه چیز را از نو شروع کنید.
فال روزانه متولدین مرداد ماه
اگر شخص مورد علاقه ی تان امروز از شما فاصله می گیرد، این موضوع را خیلی شخصی نکنید. شاید علت رفتار او اصلاً ربطی به شما نداشته باشد. به جای این که با عصبانیت رفتار کنید یا اینکه فاصله ی ایجاد شده را انکار نمایید، به شما توصیه می شود که دیگران را راحت بگذارید و به آن ها این حق را بدهید که اگر می خواهند از شما دور باشند. به جای این که فوراً دست به کار شوید تا روابط به هم ریخته تان را سر و سامان دهید، بهتر است اول به طرز رفتار خودتان رجوع کنید.
فال روزانه متولدین شهریور ماه
اکنون دیگر نمی توانید کارهای تکراری گذشته را با همان رویه همیشگی انجام دهید، پس باید یک تغییری و تحولی ایجاد کنید. در واقع از انجام کارهای تکراری و قرار گرفتن در موقعیت های یکنواخت خسته شده اید. درست نیست برای این که احساس امنیت کنید به این تکرارها بچسبید. اکنون زمان آن است یک تحول مثبت در زندگی تان ایجاد کنید.
فال روزانه متولدین مهر ماه
امروز ماه به پنجمین خانه در طالع شما یعنی خانه عشق وارد شده است، به همین خاطر تمایل دارید که خواسته های تان را در یک رابطه عشقی به طرف مقابل تان انتقال دهید. حواس تان باشد که طرف مقابل منظورتان را درست درک کند. آن چه شما می خواهید مقداری فضای شخصی و خصوصی است تا اوقات تان را صرف امور خلاقانه کنید. یادتان باشد که گاهی دوری و فاصله, قلب ها را بیشتر به همدیگر نزدیک می کند.
فال روزانه متولدین آبان ماه
امروز نباید سرعت عمل به خرج دهید، زیرا ممکن است فرصت هایی را که هنوز تجربه نکرده اید از دست بدهید. البته نتیجه گیری های کلی شما درباره هدف تان کاملاً درست است، اما مشکل این جاست که هنوز بهترین راهکار را برای دستیابی به آن پیدا نکرده اید. پس به شما توصیه می شود که مجدداً همه ی انتخاب های تان را بررسی کنید.
فال روزانه متولدین آذر ماه
به نظر می رسد که اتفاقات امروز چندان با برنامه ریزی های شما هماهنگ نیستند. این تفاوت ها زمانی مشکل ساز می شود که سعی کنید قدرت تان را بر امور جاری اعمال کنید. اگر تصمیم دارید که به همه ی دنیا خودی نشان دهید، باید بدانید که وارد یک بازی بیهوده شده اید. گاهی وقت ها نمی شود همه چیز را تحت فرمان درآورد، پس به خاطر چیزهایی که اجتناب ناپذیرند مبارزه نکنید. کمی انعطاف پذیری نشان دهید تا امروز را به سلامت از سر بگذرانید.
فال روزانه متولدین دی ماه
از این که تنها هستید حس خوبی دارید و احساس امنیت می کنید. شاید تصمیم بگیرید که به خودتان ریاضت دهید، مثلاً از پول و عشق و لذت ها ی دیگر پرهیز کنید. اما باید دلیل این کارتان را بدانید و از پیامدهای آن اطلاع داشته باشید. به شما توصیه می شود پیش از این که دست به کار شوید مدتی صبر کنید.
فال روزانه متولدین بهمن ماه
اکنون در اوج رفتارهای عجیب و غریب تان هستید و بسیار مشتاق اید که تمایلات غیر معمول تان را به دیگران نشان دهید. اما نگران این موضوع هستید که اگر این کار را بکنید چه پیامدهایی خواهد داشت. از آن جایی که می دانید تمایلات تان از نوع عادی نیستند، راحت تر می توانید نگرانی های تان را توجیه کنید. یادتان باشد که نیازی نیست احساسات تان را با همان شدتی که تجربه می کنید انتقال دهید.
فال روزانه متولدین اسفند ماه
اکنون باید راهی پیدا کنید تا به نحو احسنت کارآمدی خود را نشان دهید. همیشه قوه ی خیال تان در حال رویاپردازی است، اما اکنون به شما توصیه می شود که آن چه را در ذهن دارید با دیگران در میان نگذارید. خیالات تان را با دقت و علاقه بیشتری بررسی کنید، زیرا گنج هایی در آن ها نهفته است که فقط خودتان می توانید پیدایشان کنید.
نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه مارچوبه با ژامبون را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید
ژامبون ورقه شده یک اندازه : ۶ ورق
کنسرو مارچوبه : ۱ قوطی متوسط
سس مایونز : ۱ لیوان
نعنا و ترخان خورد شده : ۲ قاشق سوپخوری
تخم مرغ پخته شده سفت : ۳ عدد
برگ مغز کاهو : به مقداریکه ته ظرف را بپوشاند
برگهای کاهو را ته ظرفی که بهتر است گرد باشد بطور منظم میچینیم لای هر ورق ژامبون را چند عدد مارچوبه میگذاریم و لوله می کنیم و انها را بطور منظم بشکل شعاع روی برگهای کاهو قرار می دهیم و تخم مرغهای سفت را در سس مایونز رنده می نماییم و سبزی خورد شده را با ان مخلوط می کنیم و بااندازه کافی بان نمک و فلفل میزنیم و این سس را روی سرهای مارچوبه میریزیم.
منبع : iranvij.ir
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
|
سهشنبه 22 تیر 1395 ساعت 12:05 |
بازدید : 424 |
نویسنده :
بهی
| ( )
|
نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه قیمه نذری را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید
در میان نذریهای متداول در تاسوعا و عاشورا، خورش قیمه از همه رایجتر است و همهساله در این ایام، حجم زیادی از این غذای خوشعطر تهیه و طبخ میشود. این خورش اصیل در گوشه و کنار کشورمان به شیوههای مختلفی تهیه میشود؛مثلا گیلانیها معمولا به آن دارچین اضافه میکنند و تبریزیها گرد لیمو و ادویهای متشکل از دارچین، میخک، فلفل سیاه و فلفل بهار. جنوبیها به جای لپه از نخود استفاده میکنند و بیش از برنج، خورش میخورند. بعضیها روی قیمهشان خلال سرخ شده سیبزمینی میریزند و بعضی دیگر، آن را با بادمجان و کمی غوره میل میکنند.
راسته گوسفند : ۳۰۰ گرم
پیاز متوسط : ۱ عدد
لپه خیس شده : ۱ لیوان
گوجهفرنگی متوسط : ۴ عدد
لیمو عمانی : ۴ عدد
سیبزمینی متوسط : ۲ عدد
زردچوبه، زعفران نمک و فلفل سیاه : به میزان دلخواه
روغن مخصوص سرخ کردن : ۳ قاشق غذاخوری
پیاز را خرد کنید و در روغن تفت بدهید. گوشت خردشده را به آن افزوده و زردچوبه و فلفل را اضافه کنید و به همراه ۳ تا ۴ لیوان آب بگذارید بپزد. پس از نیمپزشدن به آنها لیمو و لپه بزنید و بگذارید خورش کاملاً جا بیفتد. نیم ساعت مانده به برداشتن خورش به آن زعفران ساییده شده و نمک را افزوده و گوجهفرنگیهای دو نیم شده را روی خورش قرار دهید؛ به طوری که پوستشان روی آب باشد. در هنگام کشیدن نیز گوجهها را در کناری قرار دهید و خورش را بریزید و روی آن را با خلال سرخ شده سیبزمینی تزیین کنید.این خورش تقریباً ۱۲۰۰ کیلوکالری انرژی دارد و در صورت تقسیم آن بین ۴ نفر، به هر نفر ۳۰۰ کیلوکالری انرژی خواهد رسید. البته میدانیم که معمولا بیش از خورش، برنج خورده میشود و به این ترتیب دریافت انرژی ناشی از مصرف این غذا قطعاً به ۵۰۰ کیلوکالری خواهد رسید.
● چربی گوشت گوسفند و هشدار به بیماران قلبی :
گوشت گوسفند به لذیذ بودن شهرت دارد، میدانید چرا؟ برای اینکه در مقایسه با سایر گوشتهای قرمز چربتر است. بنابراین خوردن آن برای کسانی که چربی خون دارند و یا به بیماری قلبی دچارند، توصیه نمیشود. اما بهتر است در رژیم غذایی کودکان و نوجوانان گنجانده شود زیرا هم پروتئین فراوانی دارد و هم دارای مقادیر قابل ملاحظهای روی و آهن است که همه اینها هم به رشد و هم به تقویت سیستم ایمنی کمک میکنند. بهتر است در کنار این منبع پروتئینی از سبزیجات استفاده شود تا به این ترتیب جذب مواد مغذی افزایش پیدا کند. این ماده غذایی را با کمترین روغن بپزید زیرا خود به اندازه کافی چرب هست.
● نخود و لپه؛ دو منبع پروتئین
این دو ماده غذایی در خانواده حبوبات یعنی منابع پروتئین گیاهی جای میگیرند. از این رو توصیه میشود که با غلات یا گوشتها در یک وعده مصرف شوند. بررسیها نشان دادهاند، نخود مانند سویا منبع ترکیبانی به نام ایزوفلاونویید است و لپه ویتامینهای گروه b را دارد به این ترتیب، بهتر است با آب کم و یا زودپز طبخ شود تا کمترین آسیب به مواد مغذی یاد شده وارد آید. یادتان باشد که نخود منبع پروتئین است بنابراین به کسانی که گوشت کمتری میخورند، مدام به بیماری عفونی مبتلا میشوند و یا سیستم ایمنی ضعیفی دارند، توصیه میشود آن را در برنامه غذایی خود بگنجانند.
● سیبزمینی خوب است؛ البته با حداقل روغن
این ماده غذایی که در خانواده غلات جای میگیرد و معادل برنج و نان هر واحدش دارای ۸۰ کیلوکالری انرژی است، بهتر است در برنامه غذایی برخی افراد نظیر کسانی که ضعیف بوده و نیازمند انرژی هستند (مثل بچهها، نوجوانان و کسانی که دوره نقاهت شان را پشت سر میگذارند) گنجانده شود؛ البته با حداقل روغن. از این رو، اگر خواستید سیبزمینیهایتان را سرخ کنید، توصیه میشود آنها را ابتدا درسته در آب در حال جوش به مدت ۵ دقیقه انداخته و سپس وارد آب سرد کنید. سپس خلالشان کرده و در روغن سرخ کنید آنگاه در سبد فلزی قرار داده تا روغن سیبزمینیها از آن جدا شود با این روش روغن مصرفی حداقل خواهد بود.
روش پخت قیمه نذری , علت خوش طعم شدن قیمه نذری
● همراه این غذا
این غذا با برنج میل میشود که بهتر است از نوع کته شده باشد. نوشیدنی مناسب با آن دوغ کمنمک و بدون گاز است که توصیه میشود با کمی سبزی خوردن تازه و یا سالاد سبزیجات (کاهو، کلم، گوجهفرنگی و جوانه گندم) همراه شود به این ترتیب وعدهای کامل را دریافت کردهاید.
● اگر بیماری قلبی دارید
بهتر است به جای گوشت گوسفند از مرغ استفاده کنید، البته مصرف هر چه کمتر برنج در کنار این خورش نیز میتواند کمک کننده باشد. اگر تصمیم دارید با خورشتان بادنجان میل کنید به شما پیشنهاد میکنیم که جای آن را با کدوی سبز عوض کنید.
● اگر فشار خون دارید
قطعا باید نمک را هر چه محدودتر استفاده کرده و با سایر ادویهها و آبلیمو غذا را مزهدار کنید. استفاده از سیبزمینی نیز برای شما خوب است اما چه بهتر که آن را پخته میل کنید. بهترین نوشیدنی در کنار این غذا برای شما آب پرتقال تازه بوده و همراه غذای شما سبزی خوردن توصیه میشود.
● نخود پوست کنده نفاخ نیست
نخود در تقسیمبندی علم تغذیه در گروه حبوبات یعنی منابع پروتئین گیاهی جای میگیرد و به عنوان تأمینکننده انرژی و پروتئین شهرت یافته و در این گروه بهترین است. تنها نکتهای که دربارهاش مطرح میشود آن است که در این ماده غذایی اسیدآمینهای به نام متیونین وجود ندارد. به این دلیل همراه شدنش با یکی از غلات میتواند پروتئینی در ردیف پروتئین گوشت را به بدن برساند (به این دلیل پروتئین حیوانی بر نوع گیاهی ارجحیت دارد). بنابراین خوردن نخود پلو و یا خورش قیمه با برنج و یا آش رشته میتواند تأمینکننده پروتئینی کامل باشد.
متأسفانه بسیاری از افراد به علت نفاخ بودن نخود و حتی دیگر انواع حبوبات از خوردن آنها سرباز میزنند، در حالی که نخود سرشار از کلسیم و آهن است، یعنی هر ۱۰۰ گرم نخود ۲۶۰ کیلوکالری انرژی و ۲۰ گرم پروتئین، ۱۵۰ میلیگرم کلسیم و ۷ میلیگرم آهن دارد که البته چون از نوع گیاهی هستند، کمتر جذب میشوند.
لپه نیز نوعی نخود به حساب میآید، البته در اندازهای کوچک ولی از نظر ارزش غذایی مانند نخود معمولی مملو از انرژی و پروتئین است و به راحتی میتوان آن را در برنامه غذایی هفتگی گنجاند.
جالب است بدانید که اگر نخود را قبل از پختن چند ساعتی بخیسانید؛ به طریقی که پوستش جدا شود، بعد از پختن دیگر نفاخ نخواهد بود. یعنی علت نفاخ بودن نخود و دیگر حبوبات، پوستشان است که در صورت جدا شدن آن، این مشکل به کلی از میان خواهد رفت.
جوانه نخود نیز ارزش غذایی بسیار دارد اما چون به همراه پوست است باز نفاخ است، بنابراین کسانی که دستگاه گوارش حساسی دارند باید خوردن آن را محدود کنند یا به صفر برسانند. البته کسانی که نمیخواهند هیچ ماده غذایی را از برنامهشان حذف کنند اما نفاخ بودن برایشان دردسرساز است، میتوانند نخود خشک بدون پوست را پخته و با سایر مواد غذایی از جمله غلات و سبزیجات بخورند.
منبع : hoshyar4.com
آموزش کامل طرز تهیه قیمه نذری
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
|
سهشنبه 22 تیر 1395 ساعت 12:04 |
بازدید : 284 |
نویسنده :
بهی
| ( )
|
نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه کرم ژله میوه در قالب آفتابگردان را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید
موز : ۱ تا ۲ عدد
پرتقال : ۱ عدد
گیلاس : مقداری
ژله موز : ۱ عدد
ژله آلوئه ورا : ۱ عدد
شیر : ۱ لیوان
مرحله ۱ – ژله موز را طبق دستور آن در یک لیوان آب جوش جل کرده و یک سوم لیوان آب سرد به آن بیافزایید و مخلوط کنید.
مرحله ۲ – به کمک قلموی آشپزخانه کف قالب را کمی چرب کنید، سپس گیلاس ها را در قسمت مرکز گل چیده و پرتقال های پر شده را در قسمت های گلبرگی شکل بچینید.
مرحله ۳ – کمی از ژله موز را به آرامی روی میوه ها ریخته به طوری که از جای خود تکان نخورند سپس در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد ولی کاملا بسته نشود.
مرحله ۴ – موزهای حلقه شده را روی ژله بسته شده چیده و دوباره مقداری از ژله تا موزها تکان نخورند، به همین ترتیب ادامه دهید تا موز و ژله موز تمام شود.
طرز تهیه کرم ژله با میوه, ژله میوه در قالب آفتابگردان
مرحله ۵ – ژله آلوئه ورا را در یک لیوان آب جوش حل کنید و بعد از اینکه سرد شد، شیر را نیز که باید هم دمای ژله باشد آرام به آن افزوده و سریع هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.
مرحله ۶ –ژله سفید شده را روی ژله موز ریخته و در نهایت قالب را در یخچال گذاشته تا کاملا بسته شود، سپس لبه های ژله را با چاقو از قالب جدا کرده و کف قالب را چند لحظه در آب جوش قرار داده و در ظرف مورد نظر برگردانده و تا زمان سرو در یخچال نگهداری کنید.
منبع : jazzaab.ir
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
|
سهشنبه 22 تیر 1395 ساعت 12:03 |
بازدید : 456 |
نویسنده :
بهی
| ( )
|
نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه کوکو کلم بروکلی را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید
کلم بروکلی : ۳۰۰ گرم
تخم مرغ : ۴ عدد
گردوی ریز شده : ۳ قاشق غذا خوری
پیاز سرخ شده بدون روغن : ۳ قاشق غذا خوری
پیاز رنده شده : ۱ عدد
نمک و زردچوبه و فلفل سیاه : به مقدار لازم
آرد گندم : 1 قاشق غذا خوری
روغن حیوانی یا روغن مخصوص سرخ : ۱ قاشق مربا خوری
کلم بروکلی را با مقداری کمی آب بپزید وقتی پخته شد آنقدر صبر کنید تا کاملاْ آب آن تبخیر شود بعد کلم بروکلی را میکس و یا با گوشت کوب له کنید و به آن گردو ، آرد ، پیاز سرخ شده ، نمک ، فلفل ، زردچوبه ، پیاز رنده شده و تخم مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید چنانچه مایه سفت و یا شل بود میتوانید میزان تخم مرغ را زیاد و کم کنید.کف ماهیتابه رژیمی رابا کمی روغن چرب کنید و مایه کوکو را در آن بریزید و درب ماهیتابه را بسته و حرارت را کم کرده و فرصت بدهید تا کوکو پخته شود و بعد طرف دیگر را برگردانید وقتی کوکو آماده شد برش زده و در دیس بچینید و تزیین کنید.
منبع : ashpazierangin.net
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
|
سهشنبه 22 تیر 1395 ساعت 12:02 |
بازدید : 335 |
نویسنده :
بهی
| ( )
|
نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه دلار را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید
دلار مخلوطى است از سبزى هاى معطر با مقدارى نمك كه در گیلان آن را بجاى نمك با میوه هاى ترش مثل گوجه سبز, پرتقال ترش, توت سرخ, سیب ترش و مخصوصا با خیار مى خورند. همچنین مخلوطى از دلار با شكر و سركه با كاهو صرف مى شود. ضمنا گوجه سبز ترش را در ظرفى بزرگ یا طشت مى شكنند یا له مى كنند با دلار مخلوط كرده و مى خورند كه آلوچه دشكن نامیده می شود و بسیار خوشمزه است .
سبزى: گشنیز, نعناع, خنش(خلواش) و شوشاق : 1.5 كیلو
نمك : به مقدارى كه كمى شور شود
اگر سبزى هاى خنش و شوشاق كه سبزى هاى مخصوص شمال هستند در دسترس نباشد مى توان فقط ازگشنیز و نعناع استفاده كرد.سبزى ها را با دقت طورى تمیز مى كنیم كه دم ضخیم سبزى جدا شود, پرهاى سبزى را مىشوئیم و در آبكش مى گذاریم تا آبش برود. آنگاه سبزى را لاى یك پارچه تمیز مى گذاریم و رطوبتش را كاملا مىگیریم. سپس مقدار متناسبى نمك روى سبزى مى ریزیم و آن را مى سائیم, مى توان در چرخ گوشت یا آسیاب برقى هم این كار را كرد. دلار باید كمى شور باشد تا بجاى نمك استفاده شود. بعد آن را در شیشه دردار مى ریزیم و همچنین مى توان براى مدتى در یخچال نگهدارى نمود.
منبع : ashpazonline.com
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
آمار مطالب
آمار کاربران
کاربران آنلاین
آمار بازدید