نمکستان » عکس ها و بیوگرافی کامل چنگیز جلیلوند بازیگر خوب کشورمان ، در ادامه این تصاویر را مشاهده نمایید
چنگیز جلیلوند (زادهٔ ۱۳۱۵) دوبلر، مدیر دوبلاژ و هنرپیشهٔ ایرانی است.جلیلوند فعالیت هنریاش را در سال ۱۳۳۶ و با تئاتر آغاز کرد.وی پس از انقلاب ۱۳۵۷ ایران مدت بیست سال را در آمریکا به سر برد. اما سرانجام به کشور بازگشت و کار دوبله را از سال ۱۳۷۷ سر گرفت. وی در چند مجموعه تلویزیونی و فیلم سینمایی نیز بازی کرده است. صدای بسیار زیبای او قابلیت گویندگی به جای شخصیتهای خشن سینمایی را فراهم کرده است. جلیلوند در گویندگیهایش قابلیت تیپ سازی را دارد و میتواند صداهای مختلفی به وجود آورد. او به جای بازیگران مشهور خارجی و داخلی بسیاری گویندگی کرده است.
عکس های چنگیز جلیلوند
عکس های چنگیز جلیلوند
عکس های چنگیز جلیلوند
عکس های چنگیز جلیلوند
عکس های چنگیز جلیلوند
عکس های چنگیز جلیلوند
عکس های چنگیز جلیلوند
نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه کیسل لایه ای انار و شیر را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید
کیسل، دسری است که از ترکیب آب یا پورهی میوههای ترش با شکر و نشاستهی سیبزمینی درست میشود. این دسر یکی از دسرهای سنتی قدیمی روسیه است. کیسل را به دو صورت سرد و گرم سرو میکنند. برای درست کردن این دسر، میوه های ترش ارجحیت دارند.
شیر سرد : یک لیتر
آرد گندم : هشت قاشق سوپخوری
شکر : 200 گرم
کره : 50 گرم
* ابتدا لایه شیری را به این ترتیب آماده کنید : کره را روی حرارت آب نموده سپس آرد را کمی در آن تفت دهید. شیر و شکر را اضافه و با همزن مفتولی سریع هم بزنید تا گلولههای آرد در شیر حل شوند و به هم زدن ادامه دهید تا روی حرارت کرم شیر غلیظ شود.
* کرم را داخل ظرف سرو ریخته تا کاملاً سرد شود.
* بیسکویتها را با کمی شیر مرطوب کنید و روی لایه شیری در دو ردیف بچینید.
آب انار تازه : 750 میلیلیتر
نشاسته گل : شش قاشق سوپخوری
پودر ژلاتین : یک و نیم قاشق سوپخوری
شکر : 200 گرم
بیسکویت ساده شکلاتی : به میزان لازم
آب سرد : یک سوم پیمانه
* آب انار را به همراه شکر روی حرارت قرار دهید.
* نشاسته را در کمی آب انار حل کرده از صافی عبور دهید و به مخلوط روی حرارت اضافه نمایید و مرتب هم بزنید تا غلیظ شود.
* پودر ژلاتین را روی آب سرد پاشیده و با حرارت بخار آب حل کنید.
* ژلاتین را به کیسل اضافه و خوب مخلوط کرده و صبر کنید تا خنک شود.
* پس از این که خنک شد آن را روی بیسکویتها بریزید و ظرف را در یخچال به مدت دو الی سه ساعت قرار دهید تا ببندد.
* پس از بستن دسر آن را برش زده و سرو کنید.
منبع : مجله آشپزی خانواده سبز
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
|
چهارشنبه 23 تیر 1395 ساعت 18:17 |
بازدید : 362 |
نویسنده :
بهی
| ( )
|
نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه ماهی قزل آلای آب پز را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید
ماهی قزل آلا : ۲ عدد درشت
پیاز درشت : یک عدد
آب لیمو : نصف استکان
روغن زیتون : ۲ قاشق غذا خوری
نمک و زرد چوبه و فلفل : به میزان لازم
آب : یک استکان
زیره سیاه کرمان : ۱ قاشق مربا خوری نکوبیده
ماهی را به درازا نصف کنید .ماهی پاک شده را به پیاز رنده شده و آب لیمو و نمک و زرد چوبه و فلفل و زیره و روغن زیتون آغشته کنید و یکی دو ساعت بگذاريد بماند . بعد آن را روی شعله پخش کن و روی حرارت خیلی کم بگذارید تا پخته شود و دیگر برایش آبی باقی نماند.
منبع : ashpazierangin.net
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
|
چهارشنبه 23 تیر 1395 ساعت 18:16 |
بازدید : 325 |
نویسنده :
بهی
| ( )
|
نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه سوپ کدو حلوایی را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید
کدو حلوایی : 900 گرم (پوست بکنید و تخمهای داخل آن را خارج کنید)
روغن زیتون : 2 قاشق سوپخوری
تره فرنگی : 2 عدد (خرد شود)
سیر : یک حبه (رنده شود)
زنجبیل تازه : یک قاشق چایخوری رنده شده
آب مرغ : 3 پیمانه
نمک و فلفل : به میزان لازم
ماست : 4 قاشق سوپخوری
روغن : به مقدار لازم
گشنیز : چند برگ برای تزئین
با استفاده از یک چاقوی تیز، کدو حلوایی پوستگرفته شده را به قطعات بزرگ خرد کنید، سپس آنها را در قابلمهای حاوی مقداری آب ریخته و روی شعله اجاقگاز بپزید.
کمی روغن در تابه بریزید و سیر و ترهفرنگی خردشده را در آن تفت دهید، سپس شعله را کم کنید تا با حرارت ملایم بپزد.زنجبیل و زیره سبز را به سیر و ترهفرنگی سرخشده اضافه کنید و چند دقیقه همراه آنها تفت دهید. سپس این مخلوط را به قابلمه حاوی کدوحلوایی نیمپز شده منتقل کنید. پس از آن، آب مرغ را اضافه کرده و با نمک و فلفل مزهدار کنید.در قابلمه را بگذارید و شعله اجاقگاز را کم کنید. پخت این سوپ معمولا 4 تا 5 ساعت طول میکشد.وقتی سوپ پخته شد، آن را در دستگاه غذاساز یا خردکن بریزید تا به مایهای صاف و یکنواخت تبدیل شود، سپس دوباره مواد را به قابلمه برگردانید و برای یک ساعت دیگر روی اجاقگاز حرارت دهید.در پایان ماست را روی سوپ ریخته و با چند برگ گشنیز آن را تزئین کنید.نکته یک : اگر میخواهید این سوپ با سرعت بیشتری آماده شود، از دیگ زودپز استفاده کنید.
نکته دو : درصورتی که غلظت سوپ در اثر حرارت در مدت زمان طولانی، زیاد شد، آن را با اضافهکردن کمی آب جوشیده رقیقتر کنید.
منبع : hamshahrionline.com
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
|
چهارشنبه 23 تیر 1395 ساعت 18:15 |
بازدید : 329 |
نویسنده :
بهی
| ( )
|
نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه دنده کباب را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید
دنده گوسفندي : 24 عدد
شكر قهوهاي : يك قاشق غذاخوري
سس كچاپ : يكچهارم پيمانه
سس سويا : يكچهارم پيمانه
آبليمو : 6 قاشق غذاخوري
سس فلفل : 6 قاشق غذاخوري
سير : 2 حبه، رنده شده
پودر خردل : يك قاشق چايخوري
فلفل سياه : يكچهارم قاشق چايخوری
همه مواد را با هم مخلوط كرده و دندهها را حداقل يك ساعت در آن بخوابانيد. اگر آنها را از شب قبل آماده كنيد بهتر است.توري كبابپز را روي منقل يا كبابپز قرار دهيد. دندهها را از مايه خارج كرده و سس اضافي را از روي آن پاك كنيد تا در منقل نچكد. دندهها را حدود 15 دقيقه كباب كنيد، سپس با نان، پياز، جعفري، گوجهفرنگي و مخلفاتي كه دوست داريد، سرو كنيد.
نکات :
1- به جاي سس تند ميتوانيد از سس باربيكيو كه در بازار موجود است استفاده كنيد.
2- در یک روش دیگر، دندهها را پس از طعمدار كردن در فويل پيچيده و يك ساعت و نيم در طبقه وسط فر با دماي 170 درجه سانتيگراد ميپزند. در اين روش دندهها آب مياندازد. براي همين در نيمساعت آخر فويل را باز كنيد تا خشك و برشته شوند.
3-در مدت كباب كردن دندهها روي آن از مايه باقيمانده كه با 4 قاشق غذاخوري روغن مخلوط شده است، بماليد.
4-براي مغزپختتر شدن بهتر است توري را طوري قرار دهيد تا دندهها از آتش حداقل 8 سانتيمتر فاصله داشته باشند و گهگاه آن را باد بزنيد.
منبع : مجله ایده آل
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
|
چهارشنبه 23 تیر 1395 ساعت 18:13 |
بازدید : 344 |
نویسنده :
بهی
| ( )
|
نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه استیک جگر را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید
جگر براي هر نفر ۲ تكه
سيب زميني كوچك ۱ عدد
پيازچه ۱عدد
سير ۱ الي۲ عدد
روغن زيتون و نمك قدري
سيب زميني را پخته و به شكل مكعبهاي ريز خردكنيد.تكه هاي جگر رابه قطر يك سانتيمتر ببريد وبا كمي نمك وروغن ويك ليوان آب روي حرارت بسيار ملايم در ماهيتابه رژيمي گذاشته تا آرام آرام بپزد چنانچه جگر خوب پخته نشده بود كمي آب اضافه كنيدتا كاملا” بپزد ودر پايان پخت آب کمي برايش باقي نماند .جگر را در ظرف بكشيد وبا سيب زميني و سير سرخ شده و پياز چه تزيين كنيد.
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
|
چهارشنبه 23 تیر 1395 ساعت 18:12 |
بازدید : 344 |
نویسنده :
بهی
| ( )
|
نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه شلغم و لبو آب پز را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید
پخت سبزیجات به صورت بدون آب یا کم آب، ویتامینها و مواد مغذی درون آنها را تا میزان زیادی حفظ میکند.
چغندر : یک کیلو
آب : نصف پیمانه
شکر : به میزان دلخواه
چغندرها را شسته و تمیز کرده و به صورت حلقهای برش دهید. اگر بخواهید درسته پخته شوند، با چاقو در قسمتهای مختلف هر یک از آنها شکافهای عمیق ایجاد کرده سپس آن را در ظرف مناسبی قرار داده و رویش شکر بپاشید. و آب را نیز افزوده و ظرف را با درپوش به مدت 30- 25 دقیقه با درجه حداکثر 900 وات یا 100% در دستگاه قرار دهید.در این مدت یک بار چغندرها را زیر و رو کنید.
نکته : بهتر است درپوش ظرف را کمی باز بگذارید تا مانع از سر رفتن آب آن شود.
با توجه به نوع چغندر ممکن است زمان پخت آن کمی بیشتر شود.
طرز پخت شلغم با ماکروویو
مواد لازم شلغم و لبو آب پز :
شلغم : یک کیلو
طرز تهیه شلغم و لبو آب پز :
شلغمها را شسته و آن را درسته در ظرف قرار دهید و با چاقو شکافهای عمقی در آنها ایجاد کنید، نیازی به اضافه کردن آب نیست. ظرف را با درپوش به مدت 20- 15 دقیقه با درجه حداکثر 100%یا 900 وات در دستگاه گذاشته در این فاصله یک بار شلغمها را زیر و روکنید.میتوان به شلغمهای پخته در موقع مصرف یک قاشق غذاخوری آب لیمو و یک قاشق غذاخوری روغن زیتون نیز اضافه کرد.
نکته : چغندرها بعد از پخت بسیار خوش رنگ میباشند و از آب آن میتوان در تهیه بعضی از سسها و خورشها استفاده کرد.
منبع : hamshahrionline.ir
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
آمار مطالب
آمار کاربران
کاربران آنلاین
آمار بازدید