آموزش کامل طرز تهیه کباب قفقازی
نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه کباب قفقازی را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید
مواد لازم برای کباب قفقازی :
راسته يا فيله پاك كرده گوساله : 250 گرم
سينه مرغ بدون استخوان : 250 گرم
ماست يا خامه : 3 قاشق سوپخوري
روغن زيتون : 2 قاشق سوپخوري
نمك و فلفل : به ميزان لازم
فلفل دلمه اي زرد يا قرمز : 2 عدد
پياز ريز(مخصوص ترشي) : تعدادي
طرز تهيه کباب قفقازی :
راسته و سينه را به قطعات مكعبي به طول 4 سانتي متر و عرض 2 سانتي متر برش دهيد . در يك كاسه ماست , روغن زيتون و فلفل را با هم مخلوط كنيد . تكه هاي مرغ و راسته را به مدت 3 الي 4 ساعت در اين سس بخوابانيد . بعد از مدت زمان گفته شده , داخل هر سيخ به ترتيب يك تكه راسته , يك تكه سينه, فلفل دلمه اي و پياز زده تا سيخ ها پر شوند . آنگاه سيخ ها را روي كباب پز گذاشته حدود 7 الي 8 دقيقه حرارت براي پختن كبابها كافي است (سبزيجات بايد كمي نرم شوند) در حين پخت به كبابها نمك بزنيد .
منبع :jadidtarin
آمار مطالب
آمار کاربران
کاربران آنلاین
آمار بازدید