آموزش کامل طرز تهیه لقمه اسفناج

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه لقمه اسفناج را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید

مواد لازم برای لقمه اسفناج :

ماست و روغن مایع و آرد ذرت : از هر کدام يك پيمانه

سركه : يك قاشق غذاخوري

تخم‌مرغ : يك عدد

بيكينگ‌ پودر : 1/4 قاشق چايخوري

نمك و فلفل و آرد سفید : به ميزان لازم

مواد لازم ميانی :

اسفناج : 500 گرم

پياز : يك عدد

پنير سفيد : 50 گرم

كره : يك قاشق غذاخوري

نمك و فلفل : به ميزان لازم

پياز را خرد كرده و با كره تفت دهيد تا نرم شود. اسفناج‌هاي خردشده را اضافه كرده و تفت دهيد. نمك و فلفل بزنيد. از روي حرارت برداشته و پنير خردشده را به آن افزوده و مخلوط كنيد. در ظرف ديگري سفيده تخم‌مرغ، آرد ذرت، بيكينگ‌پودر، سركه، روغن، ماست، نمك و فلفل را ريخته و با هم مخلوط كنيد و آرد سفيد را تا زماني كه خمير يك‌دستي شود و به دست نچسبد اضافه نماييد. خمير را كمي ورز دهيد. بعد از آن به اندازه يك گردو برداشته و در كف دست باز كرده و از مايه اسفناج كمي در آن گذاشته، خمير را جمع کرده و در سيني فر چرب شده قرار دهيد. روي آنها زرده تخم‌مرغ زده و در فري كه از قبل با دماي 200 درجه سانتي‌گراد گرم شده به مدت 30 دقيقه قرار دهيد تا روي آنها طلايي شود.

منبع : groohashpazi