آموزش کامل طرز تهیه خورش ماست
نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه خورش ماست را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید
مواد لازم برای خورش ماست 6 نفر :
مرغ : 1 عدد
یا گوشت : 0/5 کیلو
روغن : 200 گرم
ادویه : به مقدار کافی
فلفل : به مقدار کافی
زرده تخم مرغ : 8 عدد
زعفران : 1 قاشق چایخوری
ماست : 2 لیوان
نمک : به مقدار کافی
طرز تهیه خورش ماست :
ماست را روز قبل در کیسه پارچه ای بریزید تا آبش برود . مرغ یا گوشت را بپزید و سرخ کنید . آب مرغ یا گوشت را بگذارید غلیظ شود و با زعفران سائیده روی ماست بریزد و خوب به هم بزنید و فلفل و ادویه و نمک را بیفزایید و گوشت را در آن بچینید . یک ربع که جوشید ، زرده ها را با چنگال بزنید و در خورش بریزید و سریع هم بزنید که جذب بقیه مواد شود . شعله را کم کنید و بگذارید با حرارت ملایم 15 دقیقه بپزید .
آمار مطالب
آمار کاربران
کاربران آنلاین
آمار بازدید