آموزش کامل طرز تهیه استیک با سس فلفل
نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه استیک با سس فلفل را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید
مواد لازم برای استیک با سس فلفل :
فيله گوساله : 200 گرم
پياز : یك عدد
سويا سس و فلفل سیاه نیم کوب : از هر کدام يك قاشق سوپخوري
روغن زيتون و خامه : از هر کدام 100 گرم
فلفل قرمز درشت : دو عدد
فلفل قرمز پودري : يك قاشق مرباخوري
طرز تهيه استیک با سس فلفل :
فيله گوساله را به دو تكه 100 گرمي تقسيم كنيد. پياز را رنده و آب آن را گرفته با سس سويا و فلفل سياه نيم‌كوب مخلوط كرده و روي تكه‌هاي گوشت بريزيد و به مدت يك ساعت در يخچال گذاشته سپس روغن زيتون را اضافه كرده و به مدت دو ساعت ديگر در يخچال استراحت دهيد.تابه را روي حرارت ملايم با كمي روغن زيتون گرم كرده و تكه‌هاي فيله را بپزيد. در اين زمان فلفل قرمز را برش‌هاي نيم سانتي زده و در تابه‌اي كوچك خامه را با فلفل قرمز حرارت داده تا كمي غليظ شود.يك تكه از فيله را روي ظرف سرو گذاشته فلفل قرمز برش خورده را روي فيله بچينيد و فيله دوم را روي فلفل قرار داده و سس خامه و فلفل را روي استيك طبق شكل ريخته و سرو كنيد.
منبع : groohashpazi
آمار مطالب
آمار کاربران
کاربران آنلاین
آمار بازدید