نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه ماهی کنجدی با سس مرکبات را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید
( زمان پخت: 20دقيقه )
ماهی حلوايی فيله شده : 4 عدد
نمک و فلفل سياه : به میزان لازم
دانه کنجد : 2 قاشق سوپخوری
روغن زيتون : 1 قاشق سوپخوری
آب پرتقال : يک دوم فنجان
پرتغال پوست کنده و قسمت شده : 2 عدد
ليمو : 1 عدد
پيازچه : 2 قاشق سوپخوری
ماهی ها را با نمک و فلفل آغشته کنيد و کنجد را روی آن بپاشيد. سپس در روغن زيتون که با حرارت ملايم در تابه گرم شده آنرا به آرامی سرخ کنيد تا طلايی شود. سپس آنها را در يک ديس گذاشته گرم نگهداريد. حرارت را کم کنيد و آب پرتغال را درون تابه ريخته و هم بزنيد تا غليظ و شيرين شود . سپس آنرا روی فيلههای ماهی ريخته و با پرتغال و ليموترش تکه تکه شده تزئين کنيد.
نمکستان » عکس ها و بیوگرافی کامل شهرام شکوهی خواننده خوب کشورمان ، در ادامه این تصاویر را مشاهده نمایید
شهرام شکوهی خواننده،ترانه سرا،آهنگساز و نوازندهٔ گیتار اهل ایران است که سه آلبوم مدارا، کولی عشق و تا نفس هست… را منتشر کرده است.شهرام شکوهی موسیقی را از سال ۱۳۷۱ با کلاس آواز ایرانی شروع کرده و به مدت ۳ سال آواز کار کرد. او هم به گیتار علاقه داشت و هم به آواز سنتی. در دوران دانشجویی خود در حدود سال ۱۳۸۰ عضو گروهی بود که کنسرتهای دانشجویی را برگزار میکرد؛ ولی بنا به دلایلی از موسیقی کناره گرفت و معتقد بود نباید به موسیقی به چشم یک شغل نگاه کرد. ورود وی به موسیقی حرفهای در سال ۱۳۸۵ و با آهنگ «مدارا» اتفاق افتاد. این ورود کاملاً ناخواسته بود و حتی خانواده هم مخالف حضور وی در عرصهٔ موسیقی حرفهای بودند. در این سال قرار بود مراسم «خانهٔ فرهاد» برگزار شود. وی نیز به پیشنهاد یکی از دوستان خود شرکت کرد و برای آن مراسم قطعهٔ «مدارا» را در یک استودیوی خانگی کوچک و با کمترین امکانات ضبط نمود؛ اما آن برنامه لغو شد. وی در سال ۱۳۹۰ آلبوم مدارا را به بازار موسیقی عرضه کرد که تحسین منتقدان را به دنبال داشت و به پرفروش ترین آلبوم سال تبدیل شد. دو سال بعد، وی آلبوم دوم خود به نام کولی عشق را منتشر کرد که با استقبال خوب هواداران روبرو شد. در سال ۱۳۹۴ آلبوم سوم شهرام شکوهی به نام تا نفس هست … به بازار عرضه شد که در آن، ما شاهد سبک جدیدی در موسیقی ایرانی هستیم.او که به مباحث مطرحشده در مسابقهٔ خوانندگی نکست پرشین استار شبکهٔ تیوی پرشیا ۱ انتقاد داشت از طریق ایمیل به مسؤولین برنامه اعتراض کرد و در پاسخ به او گفتند اگر اعتراضی دارید میتوانید در برنامه حضور داشته و با داوران ستار رامین زمانی مریم حیدرزاده صحبت کنید. به این ترتیب او در نوروز سال ۱۳۸۸وارد مسابقه شده و همان قطعهٔ «مدارا» را اجرا کرد و در جواب داوران نقد و دلیل آورد. آن برنامه بهشدت مورد توجه بینندگاناش قرار گرفت ولی وی از طرف داوران برنامه اجازهٔ حضور در فینال را به دست نیاورد.حضور در مسابقهٔ نکست پرشین استار باعث شد نام شهرام شکوهی در بین مخاطبان موسیقی فارسیزبان شناخته شود؛ خوانندهای که با همان حضور، باعث شد قطعهٔ «مدارا» مورد توجه قرار گرفته و تهیهکنندگان مختلف داخل و خارج از ایران به منظور عقد قرارداد به سراغ وی بروند؛ اما او با مشورت با کسانی که تجربهٔ بیشتری در این وادی داشتند، بهترین مسیر را برای فعالیت، کار در داخل ایران دانست.اولین آلبوم وی با نام «مدارا» در ۱۶ آبان سال ۱۳۹۰ همهٔ مجوزها را کسب کرده منتشر شد. این آلبوم ۱۰ قطعه داشت که شامل ۵ قطعه با سبک خاص وی و ۵ کار پاپ بود. میلاد ترابی و امیرحسین کاشانیان در این آلبوم با وی همکاری داشتهاند. این آلبوم تحت امتیاز شرکت «هنر اول» بود و ناشر با توجه به شناخت نسبی مخاطبان موسیقی از شکوهی پیشبینی میکرد با استقبال مخاطبان موسیقی مواجه شود و به همین خاطر آلبوم را در تیراژ بالا وارد بازار موسیقی کشور کرد.با اینکه آلبوم «مدارا» در بدو ورود خود با حاشیههایی همراه شد ولی حاشیهها نتوانست جلوی فروش خوب این آلبوم را بگیرد و مسیری را که خود انتخاب کرده بود، بیسر و صدا طی کرد تا جایی که توانست به یکی از آلبومهای پرمخاطب تبدیل شود سبک خوانندگی شهرام شکوهی با صدای موسیقی سنتی ایرانی است. وی که معتقد است به اندازهٔ کافی این صداها شنیده شده، بنابراین سعی کرد نوع استفاده از آن را تغییر داده[ و با موسیقی بر پایهٔ گیتار اسپانیش تلفیق کند. چیزی که باعث شد وی چنین ایده بگیرد نکتهای بود که حاتم عسکری، استاد وی، به او گفت. به اعتقاد عسکری غیر از موسیقی ایرانی تنها موسیقیای در دنیا که حالتی از تحریر دارد موسیقی اسپنیش است که آنها با لالا تحریر ایجاد میکنند؛ و از آنجا که شهرام شکوهی به گیتار علاقه داشت سعی کرد تلفیقی از آواز ایرانی و موسیقی اسپنیش ایجاد کند.
آلبومها
نوشتار اصلی: ترانه شناسی شهرام شکوهی
دوشنبه ۱۶ آبان ۱۳۹۰ – مدارا ناشر: شرکت هنر اول
ردیف نام ترانه ترانه سرا آهنگساز تنظیم میکس و مسترینگ
۱ دل دیوونه علی بحرینی شهرام شکوهی میلاد ترابی میلاد ترابی
۲ دلم خونه علی بحرینی شهرام شکوهی میلاد ترابی میلاد ترابی
۳ مدارا شهرام شکوهی شهرام شکوهی حسین کاشانیان مهدی رضائی
۴ من و تو علی بحرینی شهرام شکوهی میلاد ترابی میلاد ترابی
۵ اسیری (قصه عشق) شهرام شکوهی شهرام شکوهی حسین کاشانیان مهدی رضائی
۶ اسیر عشق شهرام شکوهی شهرام شکوهی میلاد ترابی میلاد ترابی
۷ لیلی محمد علی شیرازی شهرام شکوهی حسین کاشانیان مهدی رضائی
۸ نگو میرم شهرام شکوهی شهرام شکوهی میلاد ترابی میلاد ترابی
۹ گل و خار شهرام شکوهی شهرام شکوهی حسین کاشانیان مهدی رضائی
۱۰ جادوی چشم تو شهرام شکوهی شهرام شکوهی حسین کاشانیان مهدی رضائی
سه شبه ۱ بهمن ۱۳۹۲ – کولی عشق ناشر: شرکت هنر اول[۱۴]
ردیف نام ترانه ترانه سرا آهنگساز تنظیم میکس و مسترینگ
۱ انگیزه علی بحرینی شهرام شکوهی و میلاد ترابی میلاد ترابی میلاد ترابی
۲ توبه شکستم شهرام شکوهی شهرام شکوهی حسین کاشانیان و گرشا رضایی گرشا رضایی
۳ بخند میخوامت مهدیه عرب شهرام شکوهی میلاد ترابی میلاد ترابی
۴ جان خسته شهرام شکوهی شهرام شکوهی حسین کاشانیان گرشا رضایی
۵ شب و بارون مهدیه عرب شهرام شکوهی گرشا رضایی گرشا رضایی
۶ حسرت شیرین مهلا سلیمانی شهرام شکوهی حسین کاشانیان گرشا رضایی
۷ پروانه شدم شهرام شکوهی شهرام شکوهی حسین کاشانیان گرشا رضایی
۸ دونه دونه علی بحرینی شهرام شکوهی میلاد ترابی میلاد ترابی
۹ خیال کن مهلا سلیمانی شهرام شکوهی میلاد ترابی میلاد ترابی
۱۰ از ما بعیده علی بحرینی شهرام شکوهی حسین کاشانیان گرشا رضایی
۱۱ از ماست که بر ماست شهرام شکوهی شهرام شکوهی حسین کاشانیان گرشا رضایی
۱۲ عاشقان شهرام شکوهی شهرام شکوهی حسین کاشانیان گرشا رضایی
یک شنبه ۱۸ مرداد ۱۳۹۴ – تا نفس هست… ناشر: شرکت هنر اول
ردیف نام ترانه ترانه سرا آهنگساز تنظیم میکس و مسترینگ
۱ دلتنگم مهلا سلیمانی مجید اسد اصلاحی مجید اسد اصلاحی مجید اسد اصلاحی
۲ رسوا شهرام شکوهی شهرام شکوهی حسین کاشانیان ایمان حجت
۳ تا نفس هست… امین بامشاد شهرام شکوهی مجید اسد اصلاحی مجید اسد اصلاحی
۴ ای دل نرو علی بحرینی شهرام شکوهی حسین کاشانیان ایمان حجت
۵ این رسم کجاست علی بحرینی میلاد ترابی میلاد ترابی میلاد ترابی
۶ امان از تو شهرام شکوهی شهرام شکوهی حسین کاشانیان ایمان حجت
۷ یادت رفته مهلا سلیمانی عادل فلاح حسین کاشانیان ایمان حجت
۸ تسلیم علی بحرینی میلاد ترابی میلاد ترابی میلاد ترابی
۹ برکه و ماه سید محمد کاظمی شهرام شکوهی حسین کاشانیان ایمان حجت
۱۰ عاشق بمون علی بحرینی مجید اسد اصلاحی مجید اسد اصلاحی مجید اسد اصلاحی
۱۱ سرا پا عشق شهرام شکوهی شهرام شکوهی حسین کاشانیان ایمان حجت
۱۲ تا نفس هست (۲) امین بامشاد شهرام شکوهی مجید اسد اصلاحی مجید اسد اصلاحی
ویدیو ها
مدارا : اجرای زنده در برنامه Next Persian Star
تیزر آلبوم مدارا
مدارا : اجرا در برنامه رادیو هفت
مدارا : اجرای زنده در برنامه خوشا شیراز
مدارا : اجرا در ویژه برنامه سه ستاره
موزیک ویدیو مدارا
دلم خونه : اجرای زنده در ویژه برنامه سه ستاره
موزیک ویدیو اسیری (قصه عشق)
دل دیوونه : اجرا در برنامه رادیو هفت
سفره بی ریا : اجرا در برنامه کافه ستاره
موزیک ویدیو فریب
تیزر آلبوم تا نفس هست…
عکس های شهرام شکوهی
عکس های شهرام شکوهی
عکس های شهرام شکوهی
عکس های شهرام شکوهی
عکس های شهرام شکوهی
عکس های شهرام شکوهی
عکس های شهرام شکوهی
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
|
چهارشنبه 26 خرداد 1395 ساعت 16:14 |
بازدید : 343 |
نویسنده :
بهی
| ( )
|
نمکستان » عکس ها و بیوگرافی کامل جواد کاظمیان بازیکن خوب کشورمان ، در ادامه این تصاویر را مشاهده نمایید
جواد کاظمیان (زاده ۳ اردیبهشت ۱۳۶۰ – کاشان) بازیکن فوتبال اهل ایران استاو فوتبال حرفهای خود را با تیم جوانان سایپا شروع کرد و توانست به تیم بزرگسالان این تیم راه یابد. در همان زمان مربی وقت تیم ملی میروسلاو بلاژویچ او را به اردوی تیم ملی دعوت کرد. سپس او در سال ۱۳۸۱ (۲۰۰۲) به الاهلی امارات پیوست اما او بعد از چند ماه به ایران بازگشت و برای سایپا و بعد از آن سه فصل برای باشگاه پرسپولیس بازی کرد.بعد از جام جهانی ۲۰۰۶ آلمان او به باشگاه اماراتی الشعب و بعد از آن در فصل ۲۰۰۷ -۲۰۰۸ الشباب پیوست. وی در سال ۲۰۰۸ میلادی به تیم عجمان رفت اما در اواسط سال ۲۰۱۰ از تیم عجمان جدا شده و به تیم الامارات منتقل شد.کاظمیان در بعد از چهار فصل حضور در لیگ امارات به ایران بازگشت و به عضویت باشگاه سپاهان درآمد.او در سال ۲۰۱۱ پس از یک فصل حضور ناموفق در سپاهان دوباره به پرسپولیس بازگشت. اما در نیم فصل ۹۲-۱۳۹۱ پس از قرارگرفتن در لیست مازاد تیم پرسپولیس با این تیم فسخ قرار کرد.او در اولین بازی خود در برابر تیم ملی فوتبال چین در دی سال ۱۳۸۰ برای تیم ملی فوتبال ایران درخشید و همچنین جواد کاظمیان در ترکیب اصلی تیم ملی فوتبال جوانان ایران در جام جهانی جوانان ۲۰۰۱ در آرژانتین حضور داشت. گل او در مقابل تیم ملی فوتبال ژاپن در رقابتهای بازیهای آسیایی ۲۰۰۲ در بوسان کره جنوبی به عنوان برترین گل شناخته شد؛ و او مدال طلای مسابقات به همراه تیم زیر بیست سه سال را به دست آورد. جواد به همراه تیم ملی فوتبال ایران برای شرکت در جام جهانی ۲۰۰۶ به آلمان سفر کردولی شانسی برای بازی بدست نیاورد. او در سال ۲۰۰۷ میلادی دوباره به تیم ملی فوتبال ایران پیوست و توانست در مقابل تیم ملی فوتبال ازبکستان در جام ملتهای آسیا ۲۰۰۷ گل به ثمر برساند. او همچنین برای رقابتهای مقدماتی جام جهانی ۲۰۱۰ انتخاب شد ولی نتواست به فهرست ۱۱ نفره تیم راه پیدا کند.
افتخارات
قهرمانی در لیگ برتر فوتبال ایران ۹۰-۸۹ به همراه تیم سپاهان اصفهان
قهرمانی در لیگ برتر فوتبال امارات ۲۰۰۸-۲۰۰۷ به همراه تیم الشباب امارات
نائب قهرمانی لیگ برتر فوتبال ایران ۹۲–۱۳۹۱ به همراه باشگاه تراکتور سازی تبریز
قهرمانی جام حذفی ۹۳-۱۳۹۲ به همراه باشگاه تراکتور سازی تبریز
بهترین گلزن باشگاه پرسپولیس در تاریخ لیگ برتر با ۳۶ گل زده
عکس های جواد کاظمیان
عکس های جواد کاظمیان
عکس های جواد کاظمیان
عکس های جواد کاظمیان
عکس های جواد کاظمیان
عکس های جواد کاظمیان
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
|
چهارشنبه 26 خرداد 1395 ساعت 16:13 |
بازدید : 302 |
نویسنده :
بهی
| ( )
|
نمکستان » عکس ها و بیوگرافی کامل آهو خردمند بازیگر خوب کشورمان ، در ادامه این تصاویر را مشاهده نمایید
آهو خردمند (متولد ۱۳۲۹ در تهران) بازیگر تئاتر و سینما و مترجم است. آهو خردمند سال ۱۳۲۹ در تهران بدنیا آمد. وی خواهر کوچکتر نیکو خردمند بازیگر و دوبلور سینما و تلویزیون و فارغ التحصیل دانشکده هنرهای دراماتیک می باشد. خردمند فعالیت هنری خود را از سال ۱۳۴۷ با حضور در صحنه در نمایشهای «خسرو و شیرین» ، «افول» و «لبخند باشکوه آقای گیل» و فعالیت خود در تلویزیون را از سال ۱۳۵۱ با مجموعه «آدم و حوا» آغاز کرد. از دیگر مجموعههای تلویزیونی او در این دوره می توان به «گذر خلیل دهمرده»، «طلاق» و «در گذر عاشقی» اشاره کرد. خردمند همچنین فعالیت در سینما را از سال ۱۳۵۲ با فیلم «پسر ایران از مادرش بیخبر است» ساخته فریدون رهنما شروع کرد اما تا پیش از پیروزی انقلاب در فیلم دیگری ایفای نقش نکرد. خردمند در سال ۱۳۶۳ ایران را ترک کرد و نزدیک به دو دهه در آمریکا و کانادا اقامت داشت . او در این سالها در چند نمایش و مجموعه تلویزیونی حضور یافت. وی در سال ۱۳۸۱ به ایران بازگشت و فعالیت هنریاش را پی گرفت.
فیلم های سینمایی
سال نام فیلم کارگردان
۱۳۹۱ مهمان داریم محمدمهدی عسگرپور
۱۳۹۱ آینه شمعدون بهرام بهرامیان
۱۳۹۱ یک خانواده محترم مسعود بخشی
۱۳۸۹ قفس طلایی محمد زریندست
۱۳۸۹ قصه پریا فریدون جیرانی
۱۳۸۹ پرتقال خونی سیروس الوند
۱۳۸۷ طاووس های بی پر جواد مزدآبادی
۱۳۸۶ آتش سبز محمدرضا اصلانی
۱۳۸۶ زخم شانه حوا حسین قناعت
۱۳۸۶ هميشه پاي يك زن در ميان است کمال تبریزی
۱۳۸۵ بچههای ابدی پوران درخشنده
۱۳۸۴ ستارهها ۱: ستاره میشود فریدون جیرانی
۱۳۸۳ ما همه خوبیم بیژن میرباقری
۱۳۸۳ گاهی واقعی رامین لباسچی
۱۳۸۲ شهر زیبا اصغر فرهادی
۱۳۸۱ واکنش پنجم تهمینه میلانی
۱۳۶۵ دزد و نویسنده کاظم معصومی
۱۳۶۴ پدربزرگ مجید قاری زاده
۱۳۶۲ دادشاه حبیب کاوش
۱۳۶۲ سیاه راه کوپال مشکوت
۱۳۶۱ تفنگدار جمشید حیدری
۱۳۶۱ عفریت فرشید فلک نازی
۱۳۵۹ انفجار ساموئل خاچیکیان
۱۳۵۹ مرز جمشید حیدری
۱۳۵۵ پسر ایران از مادرش بیخبر است فریدون رهنما
تلویزیون
۱۳۵۰ آدم و حوا
۱۳۵۲ گذر خلیل دهمرده
۱۳۵۶ طلاق
۱۳۵۶ لحظه
۱۳۸۶ یک مشت پر عقاب
۱۳۸۸ به کجا چنین شتابان
۱۳۸۹ ملکوت
۱۳۸۹ مختارنامه
۱۳۸۹ خانهٔ بیپرنده
۱۳۹۳ راه شیری (تولید آن از سال ۱۳۸۷ آغاز شده بود.)[۱]
۱۳۹۴ تلهفیلم «مروارید»
ترجمه
پزشک نازنین، نیل سایمون، نشر نی
اسباببازیهای زیرشیروانی، لیلیان هلمن، انتشارات نیلا
جشن سالگرد، دیوید استوری، انتشارات نیلا
خواهران خوب، میشل ترامبلی، انتشارات افراز
افتخارات
کاندید سیمرغ بلورین بهترین بازیگر نقش اول زن (ما همه خوبیم) – بیست و سومین دوره جشنواره فیلم فجر (مسابقه سینمای ایران) – سال ۱۳۸۳
کاندید سیمرغ بلورین بهترین بازیگر نقش مکمل زن (شهر زیبا) – بیست و دومین دوره جشنواره فیلم فجر (مسابقه سینمای ایران) – سال ۱۳۸۲
کاندید تندیس زرین بهترین بازیگر نقش اول زن (ما همه خوبیم) – دوره ۹ جشن خانه سینما (مسابقه) – سال ۱۳۸۴
کاندید تندیس زرین بهترین بازیگر نقش مکمل زن (شهر زیبا) – دوره ۸ جشن خانه سینما (مسابقه) – سال ۱۳۸۳
کاندید لوح زرین بهترین بازیگر زن (شهر زیبا) – دوره ۵ منتخب سایت ایران اکتور (بهترینهای سال) – سال ۱۳۸۴
کاندید سیمرغ بلورین بهترین بازیگر نقش مکمل زن (ستارهها ۱: ستاره میشود) – بیست و چهارمین دوره جشنواره فیلم فجر (مسابقه سینمای ایران) – سال ۱۳۸۴
پانویس
«چرا «راه شیری» با تأخیر پنجساله پخش میشود؟». وبگاه خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، ۲۷ فروردین ۱۳۹۳. بازبینیشده در ۲۸ اردیبهشت ۱۳۹۳.
«اسباببازیهای زیر شیروانی (نمایشنامه)». سازمان اسناد و کتابخانه ملی. بازبینیشده در ۲۹ دسامبر ۲۰۱۵.
«جشن سالگرد (نمایشنامه)». فرا کتاب. بازبینیشده در ۸ دی ۱۳۹۴.
«انتشار نمایشنامه «خواهران خوب» با ترجمه آهو خردمند». ایبنا، ۴ دی ۱۳۹۲.
عکس های آهو خردمند
عکس های آهو خردمند
عکس های آهو خردمند
عکس های آهو خردمند
عکس های آهو خردمند
عکس های آهو خردمند
عکس های آهو خردمند
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
|
چهارشنبه 26 خرداد 1395 ساعت 16:11 |
بازدید : 361 |
نویسنده :
بهی
| ( )
|
نمکستان » عکس ها و بیوگرافی کامل ژاله علو بازیگر خوب کشورمان ، در ادامه این تصاویر را مشاهده نمایید
ژاله علو (زادهٔ ۱ فروردین ۱۳۰۶، تهران)، شاعر، گوینده، دوبلور و بازیگر تئاتر، تلویزیون و سینماست. وی از سرشناسترین دوبلورهای ایرانی محسوب میشود. آخرین اجرای نمایشی وی، مجموعهٔ تلویزیونی مختارنامه نام داشت. وی از برگزیدگان هشتمین همایش چهرههای ماندگار در سال ۱۳۸۹ میباشد. علو در کوچه شریعت، واقع در محله سنگلج تهران، از پدری ارتشی به دنیا آمد. پدربزرگ وی (علوالسلطنه)از خوشنویسان دوران قاجار بود. او در کودکی آثار ادبی ادیبان ایرانی، همچون حافظ و سعدی و مولانا را فرا گرفت. در نوجوانی، عضو چند انجمن ادبی و گروه شعرخوانی بود و همین فعالیتها، موجبات راهیابی وی به رادیو و گویندگی در آن را در سال ۱۳۲۷، مهیا کرد.ژاله علو، فارغالتحصیل دانشسرای مقدماتی تهران و هنرستان هنرپیشگی تهران (دوره تحصیلی ۳ ساله) است. نخستین فعالیتهای هنری وی را گویندگی زنده در رادیو، شامل میشد. وی به اجرای نمایشهای رادیویی میپرداخت و از پایهگذاران برنامه داستان شب بود. اجراهای وی در رادیو، وی را بر آن داشت که نام «ژاله» را برای خود برگزیند. پس از پایان تحصیلات هنرپیشگی، در فیلم طوفان زندگی، به ایفای نقش پرداخت. پس از بازی در چند فیلم سینمایی، وارد عرصه تئاتر شد و نخستین اجرای خود را در سال ۱۳۲۸، در یکی از نمایشهای هنریک استپانیان تجربه کرد. آخرین اجرای تئاتر خود را در سال ۱۳۳۷ و در نمایشی به نام توپاز، به کارگردانی نصرتالله محتشم، انجام داد. او آغازگر دوبلۀ کارتون در ایران بود و دوبلۀ بسیاری از کارتون های والت دیسنی، مانند پینوکیو، سفید برفی، زیبای خفته، سیندرلا، صد و یک سگ خالدار و … به کارگردانی وی انجام شده است. وی در سال ۱۳۳۰، با نصرتالله محتشم ازدواج کرد.
جوایز (نمونهها)
تندیس افتخار برای یک عمر فعالیت سینمایی از سوی خانهٔ سینمای ایران (۱۳۸۲)
تقدیرنامه برای یک عمر فعالیت هنری و تأثیر فرهنگی از انجمن بازیگران سینمای ایران
لوح تقدیر به عنوان کارگردان برتر از ششمین جشنوارهٔ بینالمللی برنامههای رادیویی
لوح تقدیر و جایزهٔ بهترین کارگردانی برای نمایشنامهٔ رادیویی «یک اتفاق ساده» در جشنوارهٔ بینالمللی برنامههای رادیویی (۱۳۸۵)
معرفی به عنوان چهرهٔ ماندگار (۱۳۸۹)
سینما
طوفان زندگی (۱۳۲۷)
زندانی امیر (۱۳۲۷)
واریتهٔ بهاری (۱۳۲۸)
افسونگر (۱۳۳۱)
آغا محمدخان قاجار (۱۳۳۳)
ماجرای زندگی (۱۳۳۳)
عروس دجله (۱۳۳۳)
اتهام (۱۳۳۵)
یعقوب لیث صفاری (۱۳۳۶)
طلسم شکسته (۱۳۳۷)
بیژن و منیژه (۱۳۳۷)
بیستارهها (۱۳۳۸)
پیمان دوستی (۱۳۳۸)
آسمون جل (۱۳۳۸)
صفرعلی (۱۳۳۹)
پیمان (۱۳۳۹)
دندان افعی (۱۳۴۰)
بیوههای خندان (۱۳۴۰)
ور پریده (۱۳۴۱)
طلای سفید (۱۳۴۱)
کلید (۱۳۴۱)
هوکانی (ناتمام-۱۳۴۸)
شیرین و فرهاد (۱۳۴۹)
لیلی و مجنون (۱۳۴۹)
طوقی (۱۳۴۹)
پنجره (۱۳۴۹)
پل (۱۳۵۰)
احساس داغ (۱۳۵۰)
داشآکل (۱۳۵۰)
لوطی (۱۳۵۰)
آدمک (۱۳۵۰)
قلندر (۱۳۵۱)
اتل متل توتوله (۱۳۵۱)
فتنهٔ چکمه پوش (۱۳۵۱)
ساعت فاجعه (۱۳۵۱)
عباسه و جعفر برمکی (۱۳۵۱)
آب نبات چوبی (۱۳۵۱)
شیرعلی مردان (۱۳۵۱)
کیفر (۱۳۵۲)
غریب (۱۳۵۲)
صدای صحرا (۱۳۵۴)
واسطهها (۱۳۵۶)
زمان از دست رفته (۱۳۶۸)
پرواز را به خاطر بسپار (۱۳۷۱)
جنگ نفتکشها (۱۳۷۲)
آدم برفی (۱۳۷۳)
روز واقعه (۱۳۷۳)
پری (۱۳۷۳)
طالع سعد (۱۳۷۴)
زن امروز (۱۳۷۵)
سلطان (۱۳۷۵)
مسافر ری (نسخهٔ سینمایی) (۱۳۸۰)
مهمان مامان (۱۳۸۲)
تلویزیون
سال نام سمت کارگردان توضیحات
۱۳۸۹-۱۳۹۰ مختارنامه بازیگر داود میرباقری
۱۳۸۲-۱۳۸۷ شیخ بهایی بازیگر شهرام اسدی
۱۳۸۵ ساعت شنی بازیگر بهرام بهرامیان
۱۳۸۵ روز رفتن بازیگر جواد افشار
۱۳۸۳-۱۳۸۴ مشق عشق بازیگر بهرام بهرامیان
۱۳۷۸-۱۳۸۱ روشنتر از خاموشی بازیگر حسن فتحی شبکه ۱
۱۳۷۷-۱۳۸۱ تفنگ سرپر بازیگر امرالله احمدجو
۱۳۷۹ مسافر ری بازیگر داود میرباقری شبکه ۱
این سریال، یک نسخه سینمایی هم دارد.
۱۳۷۹ آی آدمها بازیگر محمد حسینپور
جهان خادم برنامه کودک و نوجوان شبکه ۲
۱۳۷۹ پیگرد بازیگر اردشیر طلوعی
۱۳۷۷-۱۳۷۸ روزهای زندگی بازیگر سیروس مقدم در سال ۱۳۷۹ از شبکه ۳ پخش شد.
۱۳۷۷-۱۳۷۸ بگذار آفتاب برآید بازیگر مهمان حسین مختاری
۱۳۷۷ چشمبهراه بازیگر اصغر فرهادی شبکه تهران
کارگردان تلویزیونی: «مهتاج نجومی»
۱۳۷۵ قائممقام فراهانی بازیگر محمدرضا ورزی تهیه شده برای سیمای آذری شبکه جهانی سحر
۱۳۷۵ زیر چتر خورشید بازیگر بهمن زرینپور شبکه ۲
۱۳۷۴ بیبییون بازیگر حسین پناهی شبکه ۱
۱۳۷۰-۱۳۷۴ این خانه دور است بازیگر مسعود رسام
بیژن بیرنگ شبکه ۲
۱۳۷۳ آوای فاخته بازیگر بهمن زرینپور شبکه ۱
۱۳۷۲ سرزمین من و نقابداران بازیگر مرتضی جعفری شبکه ۱
۱۳۷۲ تاریخ روابط ایران و انگلیس بازیگر مرتضی جعفری شبکه ۱
۱۳۷۲ باغ گیلاس صداپیشه مجید بهشتی دوبله بهجای «نیکو خردمند»
۱۳۷۰-۱۳۷۱ روزی روزگاری بازیگر امرالله احمدجو شبکه ۱
۱۳۷۰ نقاشی با خطوط ساده راوی میترا عبدی برنامه کودک و نوجوان شبکه ۱
۱۳۷۰ وزیرمختار بازیگر سعید نیکپور
۱۳۶۷ گالشهای مادربزرگ بازیگر بهمن زرینپور در نوروز ۱۳۶۸ پخش شد.
۱۳۶۷ بخش چهار جراحی بازیگر مسعود فروتن
۱۳۶۷ اسناد کهنه، تاریخ نو[۲] بازیگر نادر ابراهیمی شبکه ۱
۱۳۶۵-۱۳۶۶ گرگها بازیگر داود میرباقری شبکه ۱
۱۳۶۳-۱۳۶۴ امیرکبیر بازیگر سعید نیکپور
تئاترها
ماری مادلن
در سایهٔ حرم
سوگلی حرم
دزد ناشی
سرباز فداکار
شاه صفی
جاسوسه
شعله
لبخند مرموز
آغا محمد خان
تو مال منی
توپاز
تلافی
میهمانان سمج
قهرمان
گزیدهٔ دوبلهها
کارتونهای والت دیزنی: گربههای اشرافی، سیندرلا، زیبای خفته، صد و یک سگ خالدار، ماجراهای پینوکیو، سفیدبرفی و هفت کوتوله و تام بندانگشتی
مجموعهٔ کارتونی «رامکال»
مجموعهٔ کارتونی «سرندیپیتی»
مجموعهٔ کارتونی «الفی اتکینز»
مجموعهٔ کارتونی «پت پستچی»
مجموعهٔ تلویزیونی «زن اتمی»
فیلم سینمایی «جادوگر شهر زمرد»
فیلم سینمایی «بادبادک آبی»
فیلم سینمایی «یوزپلنگ»
فیلم سینمایی «پسری روی دلفین»
فیلم سینمایی «دُن آرام»
فیلم سینمایی «شنیدم که جغدی مرا به نام میخواند»
مجموعهٔ تلویزیونی «سویینی»
مجموعه تلویزیونی «سالهای دور از خانه (اوشین)»
عکس های ژاله علو
عکس های ژاله علو
عکس های ژاله علو
عکس های ژاله علو
عکس های ژاله علو
عکس های ژاله علو
عکس های ژاله علو
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
|
سهشنبه 25 خرداد 1395 ساعت 18:14 |
بازدید : 319 |
نویسنده :
بهی
| ( )
|
نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه کوفته سوجوک را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید
سرو برای : 6 تا 8 نفر
زمان پخت: 1 ساعت
سوسیس : 100 گرم
تخم مرغ کامل : 1 عدد
پیاز : 1 عدد متوسط
سیب زمینی : 3 عدد
گوشت چرخ کرده : 100 گرم
فلفل سبز قلمی : 1 عدد
نمک و فلفل قرمز : به میزان لازم
ادویه کاری : به میزان لازم
روغن مایع : به میزان لازم
روغن زیتون : به میزان لازم
گوجه فرنگی : 2 عدد
سس قرمز : 2 قاشق سوپخوری
سیر : 2 حبه
نمک : به میزان لازم
ابتدا پوست سیب زمینیها را با برس و آب کاملاً تمیز کنید. سپس پوست آنها را بکنید و ورقه ورقه کنید.ادویه کاری و نمک را با هم مخلوط کنید و به سیب زمینیها بمالید. بعد آنها را کف تابه یا ظرف مخصوص فر بچینید و مقدار کمی روغن زیتون روی آن بریزید.ظرف سیب زمینیها را در فری با حرارت 200 درجه سانتیگراد قرار دهید و اجازه دهید کمی سرخ شوند.در ظرف دیگری سوسیس، پیاز و فلفل را مخلوط کنید. سپس گوشت چرخ کرده که باید گوشت گوساله باشد و تخم مرغ را به مخلوط سوسیس بیفزایید. نمک و فلفل قرمز را نیز بریزید و مواد را کاملاً ورز دهید. سپس از مایه آماده به اندازه یک گردو بردارید و در دست گرد کنید. گلولهها را در روغن داغ سرخ کنید.
گوجه فرنگیها را همراه سیر رنده کنید و در تابه ای بدون افزودن روغن تفت دهید. سپس نمک و سس گوجه فرنگی را به مخلوط اضافه کنید. بعد کوفتههای سرخ کرده را به آرامی داخل آن بچینید و اجازه دهید10 دقیقه با حرارت ملایم حرارت ببیند. پس از ده دقیقه کوفته آماده است و می توانید همراه سیب زمینیها برشته سرو کنید.
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
|
سهشنبه 25 خرداد 1395 ساعت 18:13 |
بازدید : 286 |
نویسنده :
بهی
| ( )
|
نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه کوفته تبریزی را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید
گوشت بدون چربی چرخ کرده : نیم کیلو
آرد نخودچی : 100 گرم
تخم مرغ : 4 عدد
پیاز سرخ کرده : 3 تا 4 قاشق سوپخوری
زردچوبه : به مقدار کم
تخم مرغ پخته شده سفت : 4 تا 5 عدد
آلو : 250 گرم
گردو خرد شده : 2/1 لیوان
نمک و فلفل : بمقدار کافی
تخم مرغها را در ظرفی میشکنیم کمی نمک و فلفل میزنیم. آرد نخودچی را در تخم مرغ میریزیم کمی زعفران حل شده در آب جوش به مایه اضافه میکنیم یک لیوان آب و گوشت چرخ کرده را داخل مایه میریزیم و مایه را خوب مخلوط میکنیم.اگر مایه خیلی سفت شد باز هم کمی آب داخل آن مایه میریزیم مایه را خوب مالش میدهیم.بعد پیاز سرخ کرده را با زردچوبه مخلوط مینماییم 5 تا 6 لیوان آب روی آن میریزیم و کمی نمک و فلفل به آن اضافه میکنیم روی آتش میگذاریم تا جوش بیاید بعد از مایه داخل یک پیاله کوچک پر میکنیم وسط مایه را گود مینماییم یک دانه تخم مرغ سفت و کمی آلو قیسی و پیاز سرخ کرده و گردوی خرد شده وسط مایه میگذاریم روی کوفته را جمع میکنیم بطوریکه تمام مواد داخل کوفته بماند بعد کوفته ها را با دست صاف کرده تا کاملا گرد و منظم شود(این کوفته را معمولا به بزرگی یک پرتقال درشت درست میکنند و گاهی هم ممکن است آنقدر آن را بزرگ تهیه کرد که یک جوجه را داخل آن گذاشت در اینصورت باید پارچه نازک سفیدی را داخل پیاله بزرگی بیندازیم و مایه را داخل پارچه به بزرگی همان پیاله به شکل گرد آماده کنیم و در وسط مایه جوجه پخته استخوان گرفته و سایر مواد را قرار بدهیم در هر حال موادی که میل داریم داخل کوفته بریزیم باید کاملا در کوفته پوشیده بماند کوفته های کوچکتر را وقتی آب و پیاز جوش آمد داخل آن میاندازیم و کوفته بزرگ را داخل پارچه پیچیده یعنی سر پارچه را جمع کرده گره میزنیم و با همان پارچه داخل آب و پیاز که در حال جوش است میاندازیم.آب کوفته باید به مقداری باشد که روی آنرا بگیرد و در ظرف را میبندیم میگذاریم کوفته آهسته بجوشد و بپزد و آب آن در حدود دو لیوان بشود.ممکن است به آب کوفته کمی رب گوجه فرنگی نیز بزنیم در صورتیکه کوفته در پارچه باشد آن را بعد از پختن از پارچه خارج کرده در ظرف قرار میدهیم و آب کوفته را روی آن میریزیم.ممکن است به مایه کوفته تبریزی نیم کیلو سبزی(تره-جعفری-شبت-مرزه-نعناع-ترخان)خرد کرده نیز مخلوط نمود و البته کوفته تبریزی با سبزی خوشمزه تر و معطر است.)اطراف کوفته را با تربچه و پیازچه فراوان تزئین مینمائیم.
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
|
سهشنبه 25 خرداد 1395 ساعت 18:12 |
بازدید : 307 |
نویسنده :
بهی
| ( )
|
نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه كوفته گشنيز را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید
گوشت چرخ کرده : 500 گرم
گشنیز : 250 گرم
آرد نخودچی : یک دوم یا دو سوم پیمانه
برنج پخته : 1 پیمانه
تخم مرغ : 1 عدد
گوجه فرنگی : 500 گرم
پیاز متوسط : 2 عدد
رب گوجه فرنگی : 1 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل : به اندازه کافی
آبغوره، یا آبلیمو : به میزان دلخواه
یک عدد پیاز را رنده می کنیم و همراه با تخم مرغ ، نمک ، فلفل ، دارچین ، برنج پخته ، آرد نخودچی و گوشت چرخ کرده ، خوب ورز می دهیم . سپس دو تا سه قاشق گشنیز خرد کرده را با آن مخلوط کرده ، به مدت نیم ساعت استراحت می دهیم .برای آب کوفته یک عدد پیاز دیگر را ریز خرد کرده در یک قاشق روغن تفت داده ، طلایی که شد گوجه فرنگی ها را به دو نیم کرده در آن می ریزیم سپس رب وکمی گشنیز به آن اضافه می کنیم . به این مواد به تعداد افراد یک فنجان چایخوری آب اضافه می کنیم دو تا سه جوش که زد کوفته ها را که به اندازه گردو آماده کرده ایم داخل آب کوفته می ریزیم تمام کوفته ها را که داخل آب ریختیم حرارت شعله تا 10 دقیقه باید کم باشد سپس تا 10 دقیقه هم باید بپزد . 5 دقیقه آخر به دلخواه یک فنجان آبغوره یا آب لیمو یا آلو یا گوجه فرنگی ریز 10 تا 12 عدد اضافه می کنیم. بعد 5 تا 10 دقیقه که جوشید آنرا بر می داریم.
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
|
سهشنبه 25 خرداد 1395 ساعت 18:11 |
بازدید : 290 |
نویسنده :
بهی
| ( )
|
نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه قلیه ماهی را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید
ماهی : 2 کیلوگرم(از نوع ماهیهای شیر،سنگسر،هامور یا شوریده)
پیاز متوسط : 3 تا 4 عدد
گشنیز : 1 کیلو گرم
شنبلیله : 250 گرم
تمبر هندی : 200 گرم
زردچوبه : 2 قاشق مرباخوری
فلفل قرمز کوبیده شده : به مقدار لازم
سیر : 1 بوته
روغن : 200 گرم
سبزی را پس از تمیز کردن شسته در آبکش میریزیم تا آب آن برود؛بعد آنرا ریز خرد میکنیم. پیاز را خرد کرده با روغن سرخ میکنیم تا طلایی شود. سیر را میکوبیم و در پیاز میریزیم. سبزی را نیز به آن اضافه کرده، میگذاریم آب آن تبخیر و کمی سرخ شود. ماهی را تکه کرده با 1 استکان آب و کمی نمک میگذاریم در حرارت ملایم بپزد. پوست آن را میگیریم و به قطعات درشت خرد کرده در سبزی میریزیم. تمبر هندی را در 2/1 لیوان آب جوش خیس میکنیم و در پارچه نازکی ریخته،شیره آن را میگیریم و آن را به سبزی و ماهی اضافه میکنیم؛زردچوبه و کمی نمک به آن زده مخلوط مینماییم. تمام مواد را همراه با یکدیگر،کمی سرخ میکنیم؛2 تا 3 لیوان آب در آن میریزیم و در حرارت ملایم قرار میدهیم تا خورش آهسته بجوشد و جا بیفتد. در اواخر طبخ ترشی و نمک آن را اندازه میکنیم
آموزش کامل طرز تهیه قلیه ماهی
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
آمار مطالب
آمار کاربران
کاربران آنلاین
آمار بازدید