نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه جوانه را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید
برای تهیه جوانه از دانه غلات و جبوبات مثل گندم ،یونجه ، شبدر ، عدس ، ماش ، لوبیا سفید ، نخود و … حتی دانه هایی مثل باقلا هم میتوان استفاده کرد . جوانه ها را بیشتربه سالاد اضافه میکنند اما با خشک کردن و پودر کردن جوانه میتوان آنرا به انواع سوپها و آش نیز افزود.برای تهیه جوانه دانه مورد نظر را پس از پاک کردن و شستن در ظرف آبی خیس کرده و در جای خنک ولی نور زیاد گذاشته تا زمانی که جوانه سر از پوسته دانه بیرون بزند دقت داشته باشید لزومی ندارد که دانه هادر معرض نور مستقیم باشد کافیست ظرف مورد نظر رادر آشپزخانه نزدیک به پنجره قرار دهید .بعد از یک الی دو روز بسته به نوع دانه جوانه شروع به رشد میکند و پوسته دانه را شکافته و سر جوانه از پوسته بیرون میزند . پس از این مرحله آب روی دانه ها را دور بریزید و دانه ها را در دستمال تمیزی بریزید ودرون ظرفی قرار دهید در این زمان چون دانه مرطوب هستند نیاز به اضافه کردن آب نیست ولی روزی دو بار به جوانه ها سرکشی کنید و لبه دستمال را کنار بزنید و با تکان دادن دستمال سعی کنید دانه ها را زیر و رو کرده و با اسپری کردن آب بر روی آن رطوبت لازم را به جوانه ها بدهید به این نکته توجه داشته باشید که در زیر جوانه آب جمع نشود چون این امر بخصوص در فصل تابستان که هوا گرم است موجب خراب شدن دانه ها میشود اگر مراقبت های لازم را انجام دهید ظرف ۳ الی ۵ روز با توجه به نوع دانه جوانه ها آماده میگردد بعد از اینکه جوانه آماده شد در یک ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید و هر زمان سالاد تهیه میکنید مقداری از آنرا به سالاد اضافه و نوش جان کنید ویا جوانه انواع حبوبات را تهیه و پس از خشک کردن آسیاب کنید واز آن سوپ جوانه تهیه کنید که فوق العاده پر خاصیت میباشد .قند مالتوز تنها قندی است که در جوانه ها یافت میشود .
منبع : m0ri.com
آموزش کامل طرز تهیه جوانه
نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه مرغ باربیکیو را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید
مرغ پاک کرده : یک عدد یا تعدادی ران با ته ران
پیازچه ساطوری شده : دو قاشق غذاخوری
سیر کوبیده : یک قاشق مرباخوری
سس سویا : دو قاشق غذاخوری
شهد مربا : نصف پیمانه
زنجبیل ساییده شده : یک قاشق مربا خوری
آبلیموی تازه : دو قاشق غذا
فلفل سیاه، ساییده : یک قاشق چایخوری
سس باربیکیو : به مقدار لازم
امروز باربیکیو را در حیاط خانه ها روی آتش زغال یا شعله گاز درست می کنند، منتها برای یاد آوری مزه باربیکیو غالبا چند قطره عطر دود هیزم هم به سس کباب اضافه می کنند. این عطر، که در فرنگستان به نام دود مایع فروخته می شود، فعلا در بازار ما به دست نمی آید، ولی سایر اجزای سس باربیکیو یا مایه خواباندن گوشت باربیکیو فراوان است و آن را به آسانی می توان در خانه درست کرد.
به جز مرغ یا ران های مرغ ، همه مواد را در ظرفی ریخته مخلوط کنید. مرغ را پاک کرده، چهار یا هشت تیکه کنید،و اگر تکه های ران داشتید باز آن ها را بشویید و خشک کنید، سپس در این مایه بگذارید، زیر و رو کنید و ۴-۵ ساعت در یخچال بخوابانید. سپس یکی دو بار زیر و رو کنید.
تیکه های مرغ را به سیخ بکشید و روی شبکه آهنی یا روی آتش هیزم، زغال، یا زیرگریل فر گاز ۱۰-۱۲ دقیقه آتش بدهید.
( در آتش دادن مرغ باید دقت کنیم که گوشت مرغ بپزد و کاملا سفید شود ولی خشک و بی آب در نیاید.)
سپس میتوانید در آخر سس مخصوص باربیکیو را به آن بزنید و کمی کبابی تر کنید یا بعد از اینکه از روی آتش کنار آوردید سس را روی آن بریزد و میل کنید .
منبع : asemoni.com
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
|
چهارشنبه 16 تیر 1395 ساعت 23:45 |
بازدید : 337 |
نویسنده :
بهی
| ( )
|
نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه سس طلایی مخصوص گوشت های سفید را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید
طعم خوبی را با این سس تجربه کنید. از این سس برای سرو انواع گوشت های دریایی و مرغ می توان استفاده کرد.
آب مرغ تقریبا غلیظ : ۲ فنجان
زرده تخم مرغ : ۲ عدد
آرد : ۲ قاشق سوپ خوری
آبلیمو : نصف استکان
کره : ۵۰ گرم
زعفران ساییده و حل شده : ۱ قاشق سوپ خوری
شکر : ۱ قاشق مربا خوری
نمک و فلفل : به مقدار دلخواه
۱) کره را با آرد کمی تفت داده ،آب مرغ را کم کم به آن اضافه می کنیم تا سس کمی غلیظ شود .
۲) زعفران آب کرده ، آبلیمو ،نمک وفلفل را هم اضافه می کنیم .
۳) زرده تخم مرغ ها را با شکر خوب به هم می زنیم و شعله اجاق گاز را کم می کنیم و زرده اه را به آن اضافه می کنیم .
۴) مواد را کمی به هم زده تا گلوله گلوله نشود و ظرف را از روی حرارت بر می داریم .
منبع : ashpazkocholo.blogfa.com
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
|
چهارشنبه 16 تیر 1395 ساعت 23:44 |
بازدید : 292 |
نویسنده :
بهی
| ( )
|
نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه خوراک میگو را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید
میگوی پوست کنده : ۳۰۰ گرم
پیاز : ۱۰۰ گرم
گوجه فرنگی (خرد شده) : دو عدد
سیر : ۱۰ گرم
زنجبیل : پنچ گرم
پودرکاری : ۱۵ گرم
زردچوبه : پنج گرم
گشنیز : ۲۵ گرم
هل : سه دانه
چوب دارچین : دو گرم
فلفل سبز : سه گرم
شیره نارگیل : نصف فنجان
خامه : ربع فنجان
کره : ۲۰ گرم
روغن زیتون : ۲۰ گرم
ابتدا پیاز، گوجه فرنگی، سیر و زنجبیل را به مدت سه دقیقه سرخ کنید. سپس پودرکاری، زردچوبه، گشنیز، دارچین، هل و فلفل سبز را به آن اضافه کنید.شیره نارگیل و خامه را به آن افزوده و صبر کنید تا مواد ۱۵ دقیقه دیگر بپزد.میگوها را در مخلوط کره و روغن زیتون سرخ کنید. سپس سس را به میگوها افزوده و به مدت سه دقیقه صبر کنید تا با هم پخته و آمیخته شوند. در صورت لزوم کمی نمک و فلفل به آن بیفزایید.
منبع : روزنامه ایران
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
|
چهارشنبه 16 تیر 1395 ساعت 22:22 |
بازدید : 470 |
نویسنده :
بهی
| ( )
|
نمکستان » عکس ها و بیوگرافی کامل امید ابراهیمی بازیکن خوب کشورمان ، در ادامه این تصاویر را مشاهده نمایید
امید ابراهیمی زرندینی (زادهٔ ۲۵ شهریور ۱۳۶۶ در نکا، مازندران) بازیکن فوتبال اهل ایران میباشد که در باشگاه فوتبال استقلال تهران در پست هافبک بازی میکند .او در تاریخ 12 تیر 95 قرارداد خود را برای سال سوم با استقلال تمدید کرد.
دوران باشگاهی
امید ابراهیمی مدتی در باشگاه فوتبال بانک ملی نیز توپ میزد.او در سال ۱۳۸۸ به باشگاه فوتبال شهرداری بندرعباس پیوست. وی یک فصل در این باشگاه در لیگ دسته یک حضور داشت.ابراهیمی در سال ۱۳۸۹ با عقد قراردادی ۳ ساله به باشگاه فوتبال سپاهان اصفهان پیوست و پس از پایان قراردادش، آن را تمدید کرد. وی در مجموع ۴ فصل در این باشگاه حضور داشت.او در سال ۱۳۹۳ با قراردادی ۱ ساله به باشگاه فوتبال استقلال تهران پیوست و پس از پایان قراردادش، آن را تمدید کرد.
افتخارات
لیگ برتر
قهرمانی در لیگ برتر فوتبال ایران ۹۰-۱۳۸۹ به همراه تیم سپاهان اصفهان
قهرمانی در لیگ برتر فوتبال ایران ۹۱-۱۳۹۰ به همراه تیم سپاهان اصفهان
جام حذفی
قهرمانی در جام حذفی ۹۲–۱۳۹۱ به همراه تیم سپاهان اصفهان
عکس های امید ابراهیمی
عکس های امید ابراهیمی
عکس های امید ابراهیمی
عکس های امید ابراهیمی
عکس های امید ابراهیمی
عکس های امید ابراهیمی
عکس های امید ابراهیمی
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
|
چهارشنبه 16 تیر 1395 ساعت 22:22 |
بازدید : 381 |
نویسنده :
بهی
| ( )
|
نمکستان » عکس ها و بیوگرافی کامل حافظ ناظری خواننده خوب کشورمان ، در ادامه این تصاویر را مشاهده نمایید
حافظ ناظری (متولد ۸ مرداد ۱۳۵۸)، فرزند شهرام ناظری آهنگساز و خواننده ایرانی است. یادگیری موسیقی را از نه سالگی در نزد پدرش آغاز کرد. او نوازنده حافظ (ساز) و دف میباشد. وی ساز حافظ را بر اساس ساز سه تار و الهام از نام حافظ شیرازی ابداع کرده است.وی هم اکنون ساکن امریکا ست
آثار منتشر شده
شور رومی که در ایران به اسم مولویه منتشر شدهاست
سه تار نوازی در کنسرت ۷۷ (شهرام ناظری و کامکارها)
دف نوازی در اثر آواز اساطیر (شهرام ناظری و فیض بشی پور)
دف نوازی در اثر حیرانی (شهرام ناظری و گروه شمس)
آلبوم بعد یازدهم (بخش اول پروژه سمفونی رومی) – انتشار در زمستان ۱۳۹۲ (۲۰۱۴)
ناگفته – انتشار در تابستان ۱۳۹۴ (۲۰۱۵)
عکس های حافظ ناظری
عکس های حافظ ناظری
عکس های حافظ ناظری
عکس های حافظ ناظری
عکس های حافظ ناظری
عکس های حافظ ناظری
عکس های حافظ ناظری
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
آمار مطالب
آمار کاربران
کاربران آنلاین
آمار بازدید