طرز تهیه کوکو سیب زمینی خام

طرز تهیه کوکو سیب زمینی خام

با مواد لازم موجود در این دستور آشپزی می توانید برای ۴ نفر کوکو سیب زمینی خام تهیه کنید ، در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری کوکو سیب زمینی خام تهیه کنید می توانید با ضرب و تقسیم کردن مواد ، مقدار مناسب مواد لازم را اندازه گیری کنید.

مواد لازم برای ۴ نفر

مواد لازم کوکو سیب زمینی خام

• پیاز ۱ عدد
• تخم مرغ ۳ عدد
• سیب زمینی ۴ عدد
• آرد ۱ قاشق غذاخوری
• زعفران ۱ قاشق غذاخوری
• نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی

دستور پخت کوکو سیب زمینی خام

طرز تهیه کوکو سیب زمینی خام

برای تهیه کوکو سیب زمینی خام ابتدا سیب زمینی ها را پوست می گیریم و می شوییم و رنده درشت می کنیم و آب آن ها را محکم می گیریم چون باعث شل شدن و باز شدن کوکو می شود.بعد پیاز را پوست می گیریم و می شوییم

و رنده ریز می کنیم و آب آن را نیز کاملا می گیریم و در کاسه ای بزرگ می ریزیم و سیب زمینی را به آن می افزاییم و با هم مخلوط می کنیم.تخم مرغ ها را جداگانه در پیاله ای می شکنیم و در صورت سالم بودن به مواد می افزاییم

و زعفران دم کرده،فلفل،زردچوبه و کمی نمک روی آن ها می پاشیم و آرد را کم کم روی مایه کوکو می ریزیم و خوب با هم مخلوط می کنیم تا مایه کوکو یکدستی داشته باشیم.البته می توانید برای زیباتر شدن ظاهر کوکو و همین طور خوش عطر شدن آن از سبزیهای معطر نیز استفاده کنید.

سپس در تابه ای متناسب با مقدار مایه کوکو،روغن می ریزیم و روی حرارت کم قرار می دهیم تا داغ شود و بیکباره همه مایه کوکو سیب رمینی را داخل تابه می ریزیم و با قاشق آن را پخش می کنیم و با پشت قاشق سطح کوکو را صاف می کنیم

و درب تابه را می گذاریم تا کوکو سرخ شود و بعد کوکو را بر می گردانیم تا طرف دیگر آن نیز سرخ شد.کوکو را در بشقاب می گذاریم و با گوجه فرنگی و خیارشور و نان نوش جان کنید.

نکاتی در مورد تهیه کوکو سیب زمینی خام

خواص سیب زمینی

از مهم ترین خواص سیب زمینی می توان به خاصیت سلامت دستگاه گوارش ، رفع چین و چروک صورت ، رفع سیاهی دور چشم و … اشاره کرد. اگر مایلید به صورت کلی تر با خواص سیب زمینی آشنا شوید توصیه می کنیم این مطلب ( خواص سیب زمینی ) را مطالعه بفرمایید.

منبع : parsisara.com/koko-sibzamini-kham-1047