آموزش کامل طرز تهیه كوكوی كدو سبز

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه كوكوی كدو سبز را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید

مواد لازم برای كوكوی كدو سبز :

كدو سبز متوسط : 6 عدد

تخم مرغ : 4 عدد

زعفران حل شده : 1 قاشق غذاخوری

آرد : 1 قاشق غذاخوری

شیر : 2 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل : به مقدار کافی

طرز تهیه كوكوی كدو سبز :

كدوها را پس از شستن و بدون پوست گرفتن ، به قطر یك سانتیمتر حلقه حلقه كنید . و روی آنها كمی نمك بپاشید . سپس كدوها را در مقداری روغن تفت دهید .(می توانید کدو ها را رنده هم بکنید )در یك ظرف گود ، آرد و شیر را مخلوط كرده و تخم مرغ ها را به آن اضافه كنید . مخلوط حاصل را با چنگال ، خوب به هم بزنید . سپس كدوهای سرخ شده را به همراه مقداری نمك و فلفل و زعفران به مخلوط فوق اضافه كنید . پس از داغ شدن روغن در ماهیتابه ، مایع كوكو را در آن ریخته و سطح آن را صاف كنید .در ماهیتابه را گذاشته تا كوكو خودش را بگیرد و سرخ شود . بعد از آن ، كوكو را با كفگیر پشت و رو كرده و می گذارید تا طرف دیگرش هم سرخ شود ، سپس كوكو ، آماده خوردن است .