آموزش کامل طرز تهیه آش آبغوره

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه آش آبغوره را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید

مواد لازم برای آش آبغوره (برای 4 نفر) :

لوبیا چیتی یا قرمز : نصف پیمانه

عدس : نصف پیمانه

برنج : نصف پیمانه

سبزی آش : 0/5کیلو

گوشت چرخ کرده : 200 گرم

رب گوجه : 1 قاشق غذاخوری

نعناء خشک : یک قاشق غذاخوری

پیاز : 2 عدد متوسط

نمک و فلفل و زردچوبه : به مقدار لازم

آبغوره : به مقدار لازم

طرز تهیه آش آبغوره :

1- پیاز را خلال کرده با مقدار کمی روغن سرخ کنید. به آن کمی زردچوبه زده رب را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس لوبیا را با مقدار کافی آب به آن اضافه کرده، بگذارید بپزد.

2- پس از نیم پز شدن لوبیا، عدس و برنج را به آن اضافه کنید.

3- گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده مخلوط کرده، به صورت کوفته ریزه در آورده و به آش اضافه کنید.

4- پس از پختن برنج و لعاب انداختن آن، سبزی آش را به آن اضافه کنید. پس از آن که آش جا افتاد، نمک و فلفل و آبغوره را به آن اضافه کنید. سپس آش را در سوپخوری بکشید و روی آن را با نعناء داغ و پیازسرخ کرده تزیین کنید.

آموزش کامل طرز تهیه آش آبغوره