آموزش کامل طرز تهیه آش آبادانی
نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه آش آبادانی را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید
مواد لازم برای آش آبادانی :
نخود و لوبيا سفيد : یک پیمانه
گوشت : 250 گرم
پياز متوسط : یک عدد
عدس : یک پيمانه
برنج : دو پيمانه
تره خرد شده : 500 گرم
فلفل قرمز يا سياه : به ميزان لازم
نمك و زردچوبه : به ميزان لازم
طرز تهيه آش آبادانی :
ابتدا گوشت را به همراه پياز رنده شده و زردچوبه مي‌پزيم ،پس از يك ساعت نخود و لوبيا سفيد را كه قبلا به مدت 24 ساعت خيس كرده‌ايم به گوشت اضافه مي‌كنيم. وقتي گوشت و حبوبات كاملا پخته شد برنج، عدس، سبزي و فلفل را به آن اضافه مي‌كنيم و درجه شعله گاز را تنظيم مي‌كنيم، بايد هر چند دقيقه هم بزنيم كه ته نگيرد. اين غذا بايد كاملا پخته شود، به طوري كه گوشت كاملا ريش‌ريش شده و از هم جدا شود. روي اين آش را با كشك، نعنا‌داغ و مقداري گوشت تزئين كرده و سرو مي‌كنيم.
* از ويژگي‌هاي اين غذا مزه تند آن است؛ معمولا در سفره صبحانه آباداني‌ها يافت می شود.
منبع : groohashpazi
آمار مطالب
آمار کاربران
کاربران آنلاین
آمار بازدید