آموزش کامل طرز تهیه ماهی آزاد پخته شده با کنگر فرنگی
نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه ماهی آزاد پخته شده با کنگر فرنگی را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید
( زمان پخت: 25 دقیقه )
مواد لازم برای ماهی آزاد پخته شده با کنگر فرنگی 4 نفر:
روغن زیتون : 2 قاشق سوپخوری
موسیر : 2 قاشق سوپخوری
مرزه : 2 قاشق سوپخوری
گوجه فرنگی : یک دوم فنجان
کنسرو کنگر : 1 قوطی(حدود300گرم)
فیله ماهی آزاد (هر قطعه حدود 120-170 گرم) : 4 قطعه
آب : یک دوم فنجان
شاهی بدون ساقه : 1 دسته
نمک و فلفل : به میزان لازم
طرز تهیه ماهی آزاد پخته شده با کنگر فرنگی :
موسیرها را در یک تابه با روغن زیتون با حرارت ملایم به مدت 3 دقیقه تفت دهید. سپس حرارت را زیاد کرده و آب لیمو ، مرزه، گوجه فرنگی‌های خشک شده و مغز کنگر را به مدت 1 دقیقه آهسته هم بزنید و بجوشانید. ماهی‌ها را با نمک و فلفل مخلوط کنید و به مواد داخل تابه اضافه کرده و آب درون تابه ریخته به طوری که روی آنها را بپوشاند. بگذارید محتویات تابه بجوشد سپس حرارت را کم کنید . پس از 12 الی 15 دقیقه که ماهی‌ها پخته شدند آنها را از تابه خارج کرده و بگذارید مواد آهسته بجوشد. شاهی را در 4 ظرف ریخته و ماهی‌ها را روی آن بگذارید و با گوجه فرنگی و کنگر آنها را تزئین کنید و مواد داخل تابه را روی آن بریزید.
آمار مطالب
آمار کاربران
کاربران آنلاین
آمار بازدید