آموزش کامل طرز تهیه خورش لوبیا سبز

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه خورش لوبیا سبز را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید

مواد لازم برای خورش لوبیا سبز :

گوشت قیمه شده : 500 گرم

لوبیا سبز : 600 گرم

گوجه فرنگی ریز( گوجه فرنگی درشت ۴ عدد ) : ۱۵ الی ۲۰ عدد

لیمو عمانی : 3 عدد

آرد : 1 قاشق

پیاز سرخ شده بدون روغن : 2 قاشق غذا خوری

روغن حیوانی : مخصوص سرخ کردن

نمک و زرد چوبه : به میزان لازم

زعفران دم کرده : به میزان لازم

رب گوجه فرنگی : 1 الی 5/1 قاشق

پیاز درشت رنده شده : 1 عدد

طرز تهیه خورش لوبیا سبز :

گوشت و لوبیا و پیاز رنده شده را با نمک و زرد چوبه بپزید . این خورش به صورت آب پز تهیه و برای افرادی که طالب غذای آب پز هستند . آرد را با کمی روغن تفت دهید و به آن کمی آب اضافه کنید تا از هم باز شود و در خورش یریزید با این کار آب خورش غلظت پیدا میکند لیمو عمانی را با پوست تکه تکه کنید و دانه و محور وسط لیمو را جدا کنید وآنرا در خورش بریزید رب گوجه فرنگی هم اضافه کنید . اگر مثل تصویر گوجه فرنگی ریز بود که درسته در غذا بریزید و اگر درشت بود پوست و دانه گوجه فرنگی را گرفته و آنرا به اندازه بند انگشت ریز کنید و به همراه پیاز سرخ شده و زعفران در خورش بریزید وچند جوش که خورد حرارت را خاموش کنید گوجه فرنگی نباید زیاد پخته و له شود هر چه کمتر حرارت ببیند خوشمزه تر است و ۵ دقیقه حرارت کافیست .