آموزش کامل طرز تهیه مرغ تندوری (غذای هندی)
نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه مرغ تندوری را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید
مواد لازم برای مرغ تندوری :
ماست : 200 گرم
زنجبیل تازه، رنده شده : یک قاشق غذاخوری
سیر، له شده : یک قاشق غذاخوری
رب تندوری : یک قاشق غذاخوری
رنگ غذای مخصوص تندوری (دلخواه) : ½ قاشق چایخوری
زیره : 2 قاشق چایخوری
تخم گشنیز : 2 قاشق چایخوری
گرام ماسالا : یک قاشق چایخوری
پودر پاپریکا : ½ قاشق چایخوری
ران و سینه مرغ : یک کیلوگرم
مواد لازم برای تهیه سس نعناع :
ماست : 200 گرم
نعناع، درشت خرد شده : یک دسته کوچک
گشنیز، درشت خرد شده : یک دسته کوچک
پیاز کوچک، درشت خرد شده : ½
گوجه فرنگی، درشت خرد شده : یک عدد
دانه انار خشک، آسیاب شده : 2 قاشق غذاخوری
زردچوبه : یک قاشق چایخوری
پودر فلفل چیلی,نمک : به مقدار لازم
طرز تهیه مرغ تندوری :
برای آماده کردن مرغ همه مواد را به غیر از مرغ درون یک کاسه ریخته و هم بزنید تا کامل مخلوط شود. تکه های مرغ را در این مخلوط ریخته و به خوبی هم بزنید تا کاملاً به خورد یکدیگر بروند. بگذارید به مدت دو ساعت داخل یخچال بماند.برای تهیه سس نعناع مواد را داخل مخلوط کن ریخته و به اندازه دلخواه پودر چیلی و نمک به آن اضافه کنید. دستگاه را روشن کنید تا مخلوط صاف و یکدستی حاصل شود. فر را با بالاترین درجه آن گرم کنید. مرغ ها را به مدت 20 دقیقه بپزید و سپس حرارت را کم کنید تا 120 درجه سانتیگراد و تا پخت کامل ادامه دهید. با سس نعناع سرو نمایید.
آمار مطالب
آمار کاربران
کاربران آنلاین
آمار بازدید