آموزش کامل طرز تهیه کراکر شويد
نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه کراکر شويد را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید
مواد لازم برای کراکر شويد :
آرد : 325 گرم
بيكينگ پودر : دو قاشق چايخوري
نمک : يك قاشق چايخوري
روغن و شير : از هر کدام 75 گرم
تخم‌مرغ : یک عدد
شوید : دو قاشق سوپخوري
مرغ آب‌پز : 200 گرم
سيب‌زميني آب‌پز : یک عدد
پودر گردو و سس مايونز : از هر کدام دو قاشق سوپخوري
طرز تهيه کراکر شويد :
آرد الك‌شده را با بيكينگ‌پودر و نمك مخلوط كرده و روغن و شير را به آن اضافه مي‌كنيم و كمي هم مي‌زنيم. تخم‌مرغ و شويد خردشده را مي‌ريزيم و كاملا مخلوط كرده و ورز مي‌دهيم تا خمير يك‌دست شود. نيم‌ساعت به خمير در محيط آشپزخانه استراحت مي‌دهيم. مرغ آب‌پز، سيب‌زميني، سس مايونز و كمي نمك را با هم مخلوط كرده و ميكس مي‌كنيم و از آن توپ‌هاي گرد كوچكي در آورده و در پودر گردو يا پودر پسته مي‌غلتانيم و كنار مي‌گذاريم. خمير را با وردنه به ضخامت سه ميلي‌متر در سطح آردپاشي شده، باز كرده و قالب مي‌زنيم و در سيني چرب شده مي‌چينيم و در فري كه از قبل با دماي 180 درجه سانتيگراد گرم شده به مدت 15 الي 20 دقيقه قرار مي‌دهيم تا بپزد. بعد آنها را در ظرف چيده و روي آنها از توپ‌هاي مرغ گردويي مي‌گذاريم.
نكته : به جاي مرغ از جگر مرغ هم مي‌توان استفاده كرد.
منبع : ashpazia.mihanblog
آمار مطالب
آمار کاربران
کاربران آنلاین
آمار بازدید