مواد لازم استیک شیر ماهی :

شیر ماهی : 800 گرم

سرکه : چهار قاشق غذاخوری

روغن : نصف پیمانه

زنجبیل تازه رنده‌شده : دو سانتی‌متر

نمک و فلفل : به میزان لازم

زعفران دم‌کرده و آبلیمو : از هر کدام دو قاشق غذاخوری

پیاز خلال شده : یک عدد

طرز تهيه استیک شیر ماهی :

شیر ماهی را برش‌زده و در موادی که شامل زعفران، سرکه، آبلیمو، زنجبیل، پیاز، فلفل، نمک و روغن است، به مدت چهار ساعت استراحت دهید. سپس در تابه چدنی آنها را کباب کنید.

نکته:

می‌توانید این کباب ماهی را با پلو سرو کنید.